2020-01-14
126
Для охлаждения камеры принимается машина марки МВВ4-1-2.
Эта машина с воздушным охлаждением конденсатора, что существенно снижает первоначальные затраты на монтаж и эксплуатационные расходы.
Потребная холодопроизводительность холодильной машины (компрессора) с учётом потерь холода и коэффициента рабочего времени определяется по формуле:
, Вт, (4.1)
где SQкм - суммарный теплоприток в камеру, представляющий собой полезную нагрузку компрессора и определяемый по итогам калорического расчета;
y - коэффициент, учитывающий потери холода в установке;
b - коэффициент рабочего времени компрессора.
Коэффициент y: при системе непосредственного охлаждения камеры принимается y=1,07. Коэффициент рабочего времени компрессора принимается для мелких холодильных машин: b = 0,75.
Температура кипения холодильного агента для фреоновых холодильных машин рекомендуется принимать на 14¸16°С ниже температуры воздуха в камере, т.е.
t`о=tв- (14¸16), °C, (4.2)
Температура конденсации для конденсаторов с воздушным охлаждением определяется по формуле:
|
|
|
t`к=tокр+ (10¸12), °C, (4.3)
где tокр - температура окружающего воздуха, т.е. температура помещения, в котором размещается конденсатор (агрегат).
=1035,10 Вт= 2,258 кВт
t`о= 6 - 15 = - 9°C,
t`к= 27 + 10 = 37°C.
Привести техническую характеристику холодильной машины
Техническая характеристика малой холодильной машины типа МВВ 4-1-2
| Технические показатели | МВВ 4-1-2 |
| Холодопроизводительность, кВт | 3,5 |
| Потребляемая мощность, кВт | 1,8 |
| Напряжение, В | 380/220 |
| Агрегат (марка) | АВ 3-1-2 |
| Хладагент (марка) | 12 |
| Количество хладагента, кг | 10 |
| Масло (марка) | ХФ-12-16 |
| Количество масла, кг | 2,7 |
| Габариты агрегата, мм: Длина | 934 |
| Ширина | 554 |
| Высота | 577 |
| Масса агрегата, кг | 275 |
| Компрессор (марка) | ФВ 6 |
| Конденсатор (марка) | АВЗ-1-3-010 |
| Поверхность, м | 15 |
| Испаритель (марка) | ИРСН-18 |
| Поверхность испарительной батареи, м2 | 18 |
| Количество испарительных батарей, шт | 4 |
| Теплообменник (марка) | ТХ 000-000-000 |
| Фильтр-осушитель (марка) | ОФЖУ000-000-05 |
| Терморегулирующий вентиль (марка) | ТРВ-2М |
| Количество, шт | 2 |
| Датчик-реле температуры (марка) | ТР-1-02Х |
| Количество, шт | 2 |
| Реле давления (марка) | РДЗ-01 |
| Количество, шт | 1 |
Литература
1. Золин В.П. Технологическое оборудование предприятия общественного питания: Учеб. для нач. проф. образования: Учеб. пособие для сред. проф. образования. - М.: ИРПО; Изд. центр "Академия", 2001, 48с.
2. Мещеряков Ф.Е. Основы холодильной техники и холодильной технологии. - М.: Пищевая промышленность, 1975., 358с
3. Мальгина Е.Б., Мальгин Ю.В., Суедов Б.П. Холодильные машины и установки. - М.; Пищевая промышленность, 1980, 280с.
|
|
|
4. Мальгина Е.В., Мальгин Ю.В. Холодильные машины и установки. - М.: Пищевая промышленность, 2003, 226с.
5. Оборудование предприятий торговли: Программа, методические указания и задания контрольной работы/ Сост. доценты кафедры А.П. Кузнецов и Б.К. Тюнюков. - Новосибирск: СибУПК, 2001. - 52с.
