Влага смачивания. Находится на наружной поверхности и в макропорах. Макрокапилляры заполняются влагой при непосредственном соприкосновении с водой. Удерживается прилипанием (смачиваемость).
Состояние материала, при котором он содержит максимально возможное количество связанной влаги и не содержит свободной влаги, называется гигроскопическим максимумом. Такой материал называют влажным. Материал, который содержит ещё и свободную влагу называют сырым или мокрым.
По условиям удаления из материала различают влагу избыточную и равновесную.
Избыточная влага – та часть общей влаги в материале, которая может быть удалена при данных условиях сушки, т.е. при данной температуре и относительной влажности сушильного агента. В избыточную влагу входит вся свободная влага и часть связаной.
Под равновесной влагой понимают, ту часть общей влаги в материале, которая не может быть удалена при данных условиях сушки. Её можно удалить из материала только при температуре 105-110 град.
Поглощение материалом влаги из воздуха называется сорбцией. Обратный процесс удаления влаги из материала путем её испарения называется десорбцией. Процесс удаления из материала связанной и свободной влаги называется СУШКОЙ.
Равновесная влажность
При долгом контакте материала с воздухом определенной t и φ, влажность материала постоянна – равновесная.
Температура материала равна температуре влажного воздуха, давление паров воды у поверхности материала равно парциальному давлению водяного пара в воздухе:
Pm=Pnв |
Гигроскопичная точка
Парциальное давление пара в воздухе и непосредственно над поверхностью материала равны парциальному давлению насыщенного пара при данной температуре:
Pm=Pnв=Рнас |
Если влажность материала больше влажности гигроскопической точки – материал находится во влажном состоянии.
V. Влажность материала
Масса влажного материала равна массе сухого вещества Мc и массе влаги - Wвл.
Мвл = Мc + Wвл., кг
Абсолютная влажность материала, Wа. - есть отношение массы влаги, содержащейся в материале, к массе абсолютно сухого материала, т.е.
Wа. = *100%
Относительная влажность материала, W. - есть отношение массы влаги, содержащейся в материале, к массе влажного материала, т.е.
W. = *100%
Относительная влажность материала не может быть выше 100%, в то время как абсолютная может быть выше 100%.
Связь между абсолютной и относительной влажностью материала выражается следующими формулами:
W. = %,
Wa. = %.