Тема 2.3. Работа с солёным тестом

І. Вопросы для изучения:

1. Инструменты и принадлежности для работы с соленым тестом.

Маленькая скалочка, противень, баночка с водой, кисточка для смачивания теста, ситечко, чесноковыжималка, формочки для вырезания теста, фольга, небольшой ножичек и стеки -все это понадобится в процессе работы. Всегда под рукой должны быть также чашечка с мукой и доска для раскатывания теста и, наконец, небольшая кастрюлька с водой и полотенце, ведь в процессе работы очень часто приходится мыть руки и очищать от налипшего теста инструменты.

Фактурный рисунок на заготовки наносят при помощи различных штампиков. В качестве таких приспособлений используют, как правило, все, что есть под рукой, главное, чтобы рисунок получался достаточно рельефным. Постепенно у вас накопится множество самых разнообразных предметов, оставляющих на тесте всевозможные отпечатки: зубочистки и расчески, рельефные пуговицы и портновское колесико для перевода выкроек, насадки для кондитерского шприца и т. д.

2. Подготовка соленого теста к работе.

Для того, чтобы заняться лепкой из соленого теста, нам понадобится собственно само тесто. Приготовить его абсолютно несложно. Самый простой рецепт: 2 стакана муки, стакан соли и стакан воды. В горячей воде растворить соль и, постепенно добавляя муку, замесить тесто. В тесто можно добавить пищевой краситель или же натуральные овощные или фруктовые соки с интенсивным цветом (например, свекольный или морковный сок). Использование натуральных красителей особенно рекомендуется, если занятия лепкой из теста проводятся с детьми.

Готовое тесто необходимо скатать в шар, накрыть пищевой пленкой и оставить на несколько часов в холодном месте. Это необходимо для того, чтобы в процессе лепки тесто не ломалось и не трескалось.

Кроме теста для поделок могут понадобиться монетки, пуговицы, фольга, бисер, крупа и прочие материалы, которые пригодятся для украшения изделий. Также понадобится доска для раскатки теста, скалка, нож, карандаш, кисточка, картон.Перед началом лепки рабочую поверхность необходимо застелить полиэтиленом или же моющейся скатертью. Из теста можно с помощью формочек вырезать различные фигурки, можно работать с ним также как и с традиционным пластилином, вылепляя различных зверушек, птичек и т. д. Если нужно соединить несколько деталей, то место стыка необходимо с помощью кисточки смочить водой и прижать пальцем.

Когда изделия из соленого теста готовы, необходимо их высушить. Самый верный способ – сушить поделки естественным путем, на открытом воздухе. Но такая сушка очень длительная. Во время сушки изделия необходимо осторожно поворачивать, для более равномерного высыхания.

Иногда, желая ускорить процесс сушки, изделия кладут на батарею, но в этом случае велика вероятность, что появятся трещины, поэтому от такого способа лучше отказаться. Лучше воспользоваться комбинированным методом сушки. Сначала поделки сушатся на солнце, а потом, при температуре около 75°С и открытой дверце, запекаются в духовке. Следите за готовностью изделий, если появляются пузыри и трещины – то поделка перегрелась и нужно снизить температуру.

Чтобы придать своим поделкам красивый теплый оттенок, их можно глазировать. Для этого за час до окончания сушки, каждые 5-10 минут, на поделки кисточкой необходимо наносить солевой (1:2) или яичный (1 яйцо на 1 стакан воды) раствор.

Глянцевый блеск изделиям из соленого теста можно придать с помощью лака. Кроме того, покрытие лаком защитит поделки от влаги и выгорания от солнечных лучей.

Лепка из соленого теста – увлекательное и полезное занятие. Не только дети, но и взрослые получат от него массу удовольствия! Лепка – это один из видов изобразительного творчества, в котором из пластических материалов создаются объемные фигурки и целые композиции.

3. Изучение методики работы с данным материалом.

Работа по тестопластике комплексно воздействует на развитие ребёнка, кроме общепринятого мнения о развитии мелкой моторики можно говорить о том, что лепка из соленого теста способствует развитию творчества дошкольников.

1. Повышает сенсорную чувствительность, то есть способствует тонкому восприятию формы, фактуры, цвета, веса, пластики;

2. Развивает воображение, пространственное мышление, общую ручную умелость, мелкую моторику;

3. Синхронизирует работу обеих рук;

4. Формирует умение планировать работу по реализации замысла, предвидеть результат и достигать его, при необходимости вносить коррективы в первоначальный замысел

5. Развивает творчество ребенка

Методика проведения занятий по лепке из соленого теста мало отличается от лепки из таких традиционных материалов как пластилин и глина. Тем самым говоря о методике лепки из соленого теста можно говорить о методике лепки из пластилина и глины. Различие будет заключаться лишь в том, что лепка из соленого теста предполагает изготовление поделок не в трехмерном изображении (хотя это и возможно, при использовании каркасов, а в двумерном изображении, что в лепке из соленого теста более распространено, например, изображение панно, плоскостных фигур, брелоков и т. д.