Модуль 2 (с нового листа)

1 2

Индивидуальное задание

Тема: «Характеристика хлебобулочных изделий» (у каждого своя группа товаров)

Задание1.

Текст выполненного задания с таблицами, рисунками, схемами.

Текст форматируем по ширине, 14-м шрифтом с интервалом 1,5 TimesNewRoman в объеме 10-15 страниц.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ (с нового листа)

В ходе производственной практики я приобрела (л) знания, умения и навыки по ПМ.01 Управление ассортиментом товаров:

- по анализу ассортиментной политики торговой организации и выявлению потребности в товаре (спроса);

- по участию в работе с поставщиками и потребителями;

- по приемке товаров по количеству и качеству;

- по соблюдению условий и сроков хранения товаров: расчету товарных потерь, планированию мер по ускорению оборачиваемости товаров, сокращению товарных потерь;

- по обеспечению товародвижения в складах и магазинах;

- по эксплуатации основных видов торгово-технологического оборудования;

- по участию в проведении инвентаризации товаров;

- по соблюдению санитарно-эпидемиологических требований к торговым организациям и их персоналу, товарам, окружающей среде;

- по соблюдению требований техники безопасности и охраны труда;

- по составлению ассортимента товаров однородных групп определенного класса, их потребительских свойств;

- по составлению товароведных характеристик реализуемых товаров, их свойств и показателей.

Объем отчета вместе с индивидуальным заданием 40-50 страниц, приложения не нумеруются

ПРИЛОЖЕНИЕ 1(с нового листа)

Договор поставки

ПРИЛОЖЕНИЕ 2(с нового листа)

Договор контрактации