2020-07-12
64Парикмахерское белье.
Синтетический пиньюар - применяется для всех видов работ.
Фартук - имеет особо скроенный закладной карман во всю ширину изделия (с 3 отделениями), удобно регулируемую лямку. Материал фартука - темно-синяя тафета с водоотталкивающей пропиткой. Перечень парикмахерского белья, используемых при выполнении прически (Таблица 2).
| Группы инструментов, оборудования приспособлений, парикмахерского белья | Назначение групп инструментов, оборудования, приспособлений, парикмахерского белья | Требование инструментов, оборудования, приспособлений, парикмахерского белья | Способы дезинфекции инструментов, оборудования, приспособле-ний, парик-махерского белья |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| инструменты | |||
Расчёска универсальная 
| Для разделения на зоны, выделения прядей | Пластмассовая, отшлифованная стойкая к воздействию химических препаратов, из упругого материала | Механическая чистка, 30-35 минут в дезин-фицирующем растворе при полном погружении, затем в стерилизаторе 15-20минут |
Расчёска двустороняя 
| Для придания объема у корней | Щетка с широко расставленными друг от друга зубчиками и отверстиями для воздуха. | Механическая чистка, 30-35 минут в дезин-фицирующем растворе при полном погружении, затем в стерилизаторе 15-20минут |
Щётка для начёса 
| Для создания начёса | Качественный ворс, древесина без зазубрин | Механическая чистка, 30-35 минут в дезин-фицирующем растворе при полном погружении, затем в стерилизаторе 15-20минут |
Расчёска хвостик 
| Для чёткого разделения волос на пряди | Пластмассовая, отшлифованная стойкая к воздействию химических препаратов, из упругого материала | Механическая чистка, 30-35 минут в дезин-фицирующем растворе при полном погружении, затем в стерилизаторе 15-20минут |
| приспособления | |||
Шпильки 
| Приспособление, с помощью которого волосы человека закрепляются и удерживаются на одном месте. | Металлическая, отшлифованная | 15-20 минут в стерилизаторе |
Невидимки 
| Для закрепления волос | Металлическая | 15-20 минут в стерилизаторе |
зажимы 
| Для временного закрепления волос | Пластиковые, стойкие к химическому воздействию препаратов, нагреванию | 15-20 минут в стерилизаторе |
Фен
| Для укладки волос | Не перегревающийся, стойкий к высоким температурам | - |
Щипцы-выпрямитель 
| Для выпрямления волос | Не перегревающийся, стойкий к высоким температурам | - |
плойка 
| Для создания пышной укладки | - | - |
| Парикмахерское бельё | |||
Полотенца 
| Для удаления излишней влаги с волос, после мытья головы | - | Используется индивидуально для каждого клиента |
Синтетический пиньюар 
| Для защиты одежды клиента | - | |
1.4 Технология выполнения работ мастер - парикмахер должен приготовить рабочее место:
- разложить все инструменты и приспособления;
- проверить исправность всей необходимой для работы аппаратуры;
- разложить чистое белье;
Далее приглашаем клиента в кресло и проводим диагностику волос на различные заболевания (волос и кожи),определяем форму черепа, длину волос на различных участках головы, тип и структуру волос.
Подобрать прическу по индивидуальным особенностям клиента.
- разделить волосы клиента на конструктивные зоны.
- расчесать волосы и уложить элементы прически выбранным способом.
- выполнить декорирование прически (если необходимо).
Переход к заключительным работам.
- выполнить фиксацию прически.
- рекомендации по сохранению прически.
- снять парикмахерское белье
Технологическая последовательность парикмахерской услуги (прическа в романтическом стиле с объемом в нижней затылочной части) представлена в виде инструкционно - технологической карты (Таблица 3).
Таблица 3 - Инструкционно – технологическая карта выполнения парикмахерской услуги.
| № п/п | Наименование операции | Схема операции |
| 1 | 2 | 3 |
| Выполнение прически | ||
| 1 | Выполните мытье волос шампунем - Интенсивное очищение для волос HAUTE COUTURE и бальзамом для волос / LUXURY REPAIR.Волосы нужно расчесать по направлению их роста волос. | 
|
| 2 | Выполнить сушку волос электро-феном предварительно нанося спрей-термозащиту для волос HAUTE COUTURE. Расчесать по направлению их роста волос. | 
|
| 3 | Разделить волосы сагиттальным и сегментальным проборами, после собрать на затылочной зоне хвост, используя при работе лак – Estel Haute Couture Jersey для волос эластичной фиксации | 
|
| 4 | Начичать формировать из хвоста – жгут используя при работе лак – Estel Haute Couture Jersey для волос эластичной фиксации и пудру - для создания объема волос MOIRE | 
|
| 5 | Аккуратно вытянуть из жгута пряди, начать формировать прическу используя при работе пудру - для создания объема волос MOIRE | 
|
| 6 | Создать воздушный элемент прически и обернуть его вокруг хвоста используя при работе лак | 
|
| 7 | Выделить зону макушки, зачесать волосы назад и начать формировать ребрышки используя при работе лак | 
|
| 8 | Собрать все волосы, разделить на две части и первую часть заводим на вторую, тем самым их перекрещивая | 
|
| 9 | Тщательно прочесать и начать скручивать объемный жгут и вытягивать из него ребрышки на шпильки, чтобы они зафиксировали своё положение, при работе используем лак | 
|
| 10 | Височные зоны так же скрутить в жгут, оставляя 2-3 тонких пряди у лица, создавая романтический образ | 
|
| 11 | Добавить в полученную прическу украшения и фиксируем результат Бриллиантовым блеск- для волос LATEX ESTEL HAUTE COUTURE (по желанию клиента) | 
|
2 Экономическая часть
Расчёт стоимости парикмахерской услуги производится с учётом стоимости материалов (парфюмерно-косметических средств), необходимых для выполнения прически и работы мастера в соответствии с прейскурантом цен на услуги "Парикмахерской" (Таблица 4).
Таблица 4 - Расчёт стоимости материалов (парфюмерно-косметических средств).
| Наименование материалов | Цена за упаковку, руб. | Объём упаковки, мл/г | Расход на одну операцию, мл | Стоимость материалов, руб. |
| Шампунь- Интенсивное очищение для волос HAUTE COUTURE | 650,00 | 1000 мл | 20 | 50,00 |
| Бальзам - Estel Haute Couture Luxury Blond увлажняющий для блеска светлых волос | 665,00 | 200 мл | 15 | 65,00 |
| Спрей-термозащита для волос HAUTE COUTURE | 560,00 | 300 мл | 5 | 20,00 |
| Лак – Estel Haute Couture Jersey для волос эластичной фиксации | 700,00 | 400 мл | 20 | 40,00 |
| Пудра - для создания объема волос MOIRE | 350,00 | 8 г | 2 | 40,00 |
| Бриллиантовый блеск- для волос LATEX ESTEL HAUTE COUTURE – | 540,00 | 300 мл | 10 | 35,00 |
| Итого | 250,00 | |||
- Стоимость материалов- 250руб.
- Выполнение прически в романтическом стиле – 1000руб.
(250руб.+1000руб.=1250руб.)
Вывод: Стоимость прически с учётом экономических затрат и работы мастера составила 1250рублей.
3 Охрана труда
Каждый работник парикмахерской должен знать правила техники безопасности и руководствоваться ими в своей практике.
Санитарные правила устанавливает СанПиН 2.1.2.1199-03
В парикмахерской должны быть предусмотрены все виды санитарно – технических устройств: водопровод, канализация, отопление, вентиляция, холодное и горячее водоснабжение.
Расстояние между рабочими местами (креслами туалетного стола) должно быть 1,8 м, от крайнего кресла до стены - 0,7 м.
При двухрядном и более расположении кресел расстояние между рядами должно быть не менее 5 м.
Учет работы регистрируется в специальном журнале по каждому бактерицидному облучателю.
Коэффициент естественного освещения (КЕО) для помещений с проведением особо точных работ (педикюр, маникюр, косметические процедуры) должен быть не менее 1,5%, в парикмахерских залах - не ниже 1%.
Требования к условиям труда и личной гигиене персонала:
- работники парикмахерских должны проходить предварительные при поступлении на работу и в последующем - периодические профилактические медицинские осмотры.
- на каждого работника должна быть заведена личная медицинская книжка установленного образца, в которую вносятся результаты медицинских обследований, лабораторных исследований и гигиенической аттестации.
-администрация парикмахерской должна контролировать прохождение сотрудниками медицинских осмотров.
- при проведении периодических медицинских осмотров вопрос допуска к работе должен решаться индивидуально для каждого сотрудника с учетом условий труда, возраста, стажа работы, функционального состояния организма.
- организация рабочих мест в парикмахерских должна предусматривать рациональную планировку, оснащение, соблюдение эргономических, эстетических и санитарно-эпидемиологических требований:
- к естественному и искусственному освещению;
- к микроклимату;
- к водоснабжению и канализованию;
- по соблюдению профилактической дезинфекции в соответствии с требованиями настоящих санитарных правил.
- работники парикмахерской должны быть своевременно обеспечены единой спецодеждой и средствами индивидуальной защиты.
- уровни локальной вибрации от парикмахерского оборудования (электромашинок, электрофенов) и уровни шума на рабочих местах не должны превышать установленные гигиенические нормативы.
- влажная уборка помещений должна проводиться не реже двух раз в день с применением моющего средства и по окончании работы - дезинфицирующего средства. Для дезинфекции рекомендуется использовать средства, обладающие как дезинфицирующим, так и моющим действием.
- обслуживания клиентов должно использоваться только чистое белье. Запас чистого белья (полотенца, салфетки, простыни) должен быть в количестве, обеспечивающем его индивидуальное применение для каждого посетителя.
- после каждого применения использованное белье подлежит стирке и дезинфекции в соответствии с требованиями санитарных правил.
- удаление остриженных волос с шеи и лица клиента должно проводиться чистой индивидуальной салфеткой или ватой.
- остриженные волосы собирают в закрывающийся совок непосредственно у кресла и складывают в герметические емкости (в одноразовые полиэтиленовые пакеты для мусора или мешки из крафт-бумаги), а затем мешок или пакет закрывают, перевязывают, хранят в подсобном помещении и вывозят (либо утилизируют) в установленном порядке.
- при обнаружении вшей у клиента в процессе обслуживания волосы собирают и сжигают в оцинкованном ведре.
- не допускается повторное использование пакетов и мешков для мусора и их вытряхивание в контейнер для бытовых отходов.
- при выполнении химической завивки смачивание волос раствором проводится тампоном, сменяемым после каждого посетителя.
- с целью профилактики заражения парентеральными гепатитами и ВИЧ-инфекцией все манипуляции, при которых может произойти загрязнение рук кровью, следует проводить в резиновых перчатках. Во время работы все повреждения кожных покровов должны быть изолированы напальчниками, лейкопластырем.
В целях личной профилактики работники парикмахерских должны быть обеспечены аптечкой анти-ВИЧ, в состав которой должны входить:
1. 70°спирт;
2. 5% спиртовой раствор йода;
3. лейкопластырь, перевязочный материал.
При попадании крови на кожу, ее тщательно моют с мылом; при повреждении кожи (порез, укол) - из поврежденной поверхности выдавливают кровь, кожу обрабатывают 70-градусным спиртом, затем йодом.
- для остановки кровотечений при порезах или ссадинах применяют растворы перекиси водорода или йода. Для антисептической обработки мест пореза используют 5% спиртовой раствор йода.
Инструкция по охране труда с электрооборудованием:
- электроприборы должны иметь надежное заземление;
- запрещается прикасаться к электроприборам мокрыми руками;
- нельзя выключать электроприбор из сети, держась за шнур;
-все электронагревательные приборы должны иметь огнестойкие подставки;
- вся электропроводка должна быть надежно изолирована;
- нагреватель у аппаратов для сушки волос горячим воздухом, можно включать только при работе вентилятора;
- пользоваться аппаратом для сушки волос горячим воздухом можно только тогда когда у него есть предохранительная сетка;
- при работе с феном следует следить за тем, что бы волосы не попадали в отверстие для высасывание воздуха и не наматывались на ось вентилятора;
- при работе с феном необходимо внимательно следить за струей горячего воздуха;
- все электроприборы и принадлежности нужно хранить в сухом месте;
- пользоваться сушуаром для сушки белья строго запрещается;
- нельзя допускать ударов нагревательных приборов;
- электрощипцы необходимо включать непосредственно перед работой и не оставлять без присмотра;
- ремонт электроприборов в парикмахерских должен осуществляться только специалистом.
Правила безопасности при работе со стайлинговыми средствами:
- избегать попадания солнечных лучей и нагревания свыше 50С.
- не вскрывать и не ставить баллон даже после использования.
- не распылять на пламя или раскалённые предметы.
- не подносить к источникам открытого огня, не курить вблизи.
- хранить в недоступном для детей месте.
- избегать попадания в глаза и на раздражённую кожу.
- в случае попадания в глаза сразу промыть глаза большим количеством воды.
- после использования хорошо проветрить помещение.
- лак наносить на расстоянии 30 см. от волос.
- не вдыхать лак и другие стайлинговые средства.
- не использовать и не хранить вблизи источников тепла или открытых электрических приборов.
- только полностью опорожнённые ёмкости сдавать во вторсырьё.
Техника безопасности при работе с клиентом:
- соблюдать температуру воды при мытье головы (34-38°С);
- инструменты хранить в чехле или на подставке;
- расческу не оставлять в волосах клиента, не класть в карман;
- включать и выключать электроприборы только сухими руками;
- по окончанию работы электрооборудование отключить;
- убрать рабочее место.
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Цель письменной экзаменационной работы заключалась в описании технологического процесса выполнения прически в романтическом стиле с объемом на нижней затылочной зоне. Для достижения данной цели выбрана модель, описаны ее внешние данные, структура волос, длина и пористость волос для правильного выбора парфюмерно-косметических и стайлингвых средств.
В подразделе 1.1 обоснован выбор модели и её соответствие стиля, формы лица, цветотип.
В подразделе 1.2 обоснован выбор применяемых для выполнения модели материалов и методов обработки волос.
В подразделе 1.3 обоснован выбор оборудования инструментов, приспособлений, парикмахерского белья, стайлинговых средств.
В подразделе 1.4 представлена инструкционно - технологическая карта выполнения прически, которая поможет начинающему мастеру в соответствии с технологической последовательностью выполнить данную услугу.
В разделе 2 рассчитана стоимость парикмахерской услуги с учётом затрат на материалы и работу мастера, которая составила 1250рублей.
В разделе 3 Охрана труда описаны Санитарные нормы и правила, регулируемые СанПиН 2.1.2.1199-03,соблюдение которых обязательно для предприятий сферы обслуживания, дано краткое описание безопасных приёмов труда и правил техники безопасности в целом и при выполнении причёски.
При выполнении данной работы закреплены ранее полученные теоретические знания и практические умения, отработана технология выполнения окрашивания, стрижки и укладки волос.
Получены новые знания в области парфюмерно – косметической продукции различных фирм, с учётом возможности приобретения продукции по низким ценам, навыкам работы с данными препаратами предпочтение отдано фирме ESTEL.
В заключении приводится список использованных источников и интернет источников, без которых было бы трудно, достичь цели и решения всех поставленных задач.
Профессия парикмахера всегда была и будет жизненно необходимой, так как в человеке заложено стремление к красоте и уходу за собой.
Профессия парикмахера широко востребована во всех городах Российской Федерации. Постоянно открываются новые салоны красоты, предлагающие целый спектр новейших услуг. В них всегда требуются свежие и креативные мастера-парикмахеры.
Данная профессия подходит творческим и усидчивым людям. Далеко не каждый сможет простоять час, подстригая или окрашивая одного клиента. Коммуникабельность поможет наработать постоянных клиентов. Стрессоустойчивость – лучший способ выходить из конфликтных ситуаций. Клиенты часто сами не знают, чего хотят и называют вовсе не те прически. Важно найти точки соприкосновения и научиться понимать заказчиков.
В результате полученных знаний и умений цель письменной экзаменационной работы по теме: Описание технологического процесса выполнения прически в романтическом стиле, с объемом на нижней затылочной зоне в полном объёме.
Письменная экзаменационная работа выполнена в соответствии с требованиями.
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ
1. Санитарно-эпидемиологические требования к размещению, устройству, оборудованию, содержанию и режиму работы организаций коммунально-бытового назначения, оказывающих парикмахерские и косметические услуги Санитарно-эпидемиологические правила и нормы СанПиН 2.1.2. 2631-10
2. Ашаева, Н.В., Дмитриева А.К. Стрижки и прически. Для праздников и на каждый день. «Клуб Семейного Досуга» / Н.В. Ашаева, А.К. Дмитриева.- Харьков: Книжный Клуб, Белгород, 2016.-112с.
3. Королева, С.И. Основы моделирования прически: учеб.пособие для студ. учреждений сред. проф. образования/ С.И. Королева. – 3-е изд., стер. – М.: Издательский центр «Академия», 2015. – 192с.
4. Плотникова, И.Ю. Технология парикмахерских работ: учеб. Пособие для нач. проф.оброзования /И.Ю Плотникова, Черниченко Т. А.- 5-е изд., стер.- М.: Издательский центр«Академия», 2015-176с.
5. Сыромятникова, Ирина. Парикмахерское искусство/Ирина Сыромятникова - Изд.:Высшая школа, 2015. - 288с. ISBN: 978-5-06-006220-5
6. Чалова, Л.Д. Санитария и гигиена парикмахерских услуг: учебник для студ. учреждений сред. проф. образования/ Л.Д. Чалова, С.А. Галиева, А.В. Кузнецова. –2–е изд., стер. – М.: Издательский центр «Академия», 2018. – 176с.
7. Черниченко, Т.А Моделирование причесок и декоративная косметика: учеб. пособие для студ. учреждений сред. проф. образования / Т.А.Черниченко, И.Ю.Плотникова. — 7-е изд., стер. — М.: Издательский центр «Академия», 2016. — 208с.
8. estel.pro
9. videoforme.ru
10. vplate.ru
