Требования к оформлению доклада (статьи)

1 2

ФГБОУ ВО «Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова»

Институт биотехнологии, пищевой и химической инженерии

Кафедра Технология бродильных производств и виноделия

Администрация Алтайского края

Управление Алтайского края по пищевой, перерабатывающей,

Фармацевтической промышленности и биотехнологиям

XIX международная научно-практическая

Конференция «Современные проблемы техники и технологии

Пищевых производств»

Информационное сообщение

Уважаемые коллеги!

ФГБОУ ВО «Алтайский государственный технический университет им. И.И. Ползунова» проводит XIX международную научно-практическую конференцию «Современные проблемы техники и технологии пищевых производств».

Основной целью международной конференции является координация усилий ученых и представителей промышленного производства в исследовании и выработке оптимальных решений актуальных проблем пищевой промышленности.

Сборнику материалов конференции будут присвоены библиотечные индексы УДК, ББK и международный стандартный книжный номер (ISBN). Сборник будет включен в Российский индекс научного цитирования (РИНЦ). В соответствии с требованиями Федерального закона РФ от 29.12.1994 г. №77-ФЗ будет осуществлена рассылка обязательных экземпляров сборника. Сборник статей (докладов, тезисов докладов) конференции в электронном виде будет размещен на сайте АлтГТУ. При необходимости авторам будет осуществлена рассылка бумажного варианта сборника наложенным платежом. Авторы могут включать в свои статьи (доклады, тезисы докладов) соответствующую контактную информацию.

Участие в конференции бесплатное.

В рамках конференции планируется работа трех секций:

1 Биотехнология пищевых производств включает направления:

· Биотехнология бродильных производств

· Биотехнология пищевых производств

· Биохимия пищевых производств

2 Техника и технология пищевых производств включает направления:

· Технология бродильных производств, виноделия и безалкогольных напитков

· Технология переработки зерна в муку, крупу и комбикорма

· Технология производства хлеба, хлебобулочных, макаронных и кондитерских изделий

· Технология функциональных продуктов питания и напитков

· Технология молочного производства и сыроделия

· Технология мясоперерабатывающего производства

· Технология консервного производства

· Технология продукции общественного питания

· Оборудование, процессы и аппараты пищевых производств

· Проблемы межцехового и внутрицехового транспорта, аспирации и кондиционирования на пищевых предприятиях

3 Проблемы экологии, экономики, управления и автоматизации пищевых производств включает направления:

· Проблемы управления техническими системами и автоматизации пищевых производств

· Стандартизация, сертификация, качество и безопасность продукции и производства

· Промышленная и экологическая безопасность предприятий

· Утилизация и рациональное использование отходов производства

· Экономические проблемы предприятий пищевой промышленности

Планируется работа конференции на двух площадках:

22.03.2018 – г. Барнаул, АлтГТУ им. И.И. Ползунова, пр. Ленина, 46, корпус пищевых производств, ауд. 203ПК

23.03.2018 – г. Бийск, Бийский технологический институт (филиал) АлтГТУ (БТИ АлтГТУ), ул. Имени Героя Советского Союза Трофимова, 27, здание «Б», 4-й этаж, ауд. 401Б (по вопросам работы площадки обращаться по e-mail: bt-bti@mail.ru)

Регистрация участников с 9.00. Начало работы конференции в 10.00

На обеих площадках будет проходить выставка научных разработок.

ОРГКОМИТЕТ КОНФЕРЕНЦИИ

Председатель – Беушев Александр Анатольевич, к.х.н., директор Института биотехнологии, пищевой и химической инженерии АлтГТУ им. И.И. Ползунова

Заместитель председателя - Вагнер Владимир Анатольевич, к.т.н., заведующий кафедрой «Технология бродильных производств и виноделия» АлтГТУ им. И.И. Ползунова

Модератор площадки в г. Бийске - Кошелев Юрий Антонович, д.фарм.н., профессор, генеральный директор ЗАО «Алтайвитамины», заведующий кафедрой биотехнологии БТИ АлтГТУ

Члены оргкомитета:

Большаков Александр Александрович, заместитель начальника Управления Алтайского края по пищевой, перерабатывающей, фармацевтической промышленности и биотехнологиям

Хабаров Станислав Николаевич, д.с.-х.н., академик РАН, главный научный сотрудник ФГБНУ ФАНЦА (Отдел «Научно-исследовательский институт садоводства Сибири имени М.А. Лисавенко»)

Аверьянова Елена Витальевна, к.х.н., доцент, доцент кафедры биотехнологии БТИ АлтГТУ

Лоскутова Галина Андреевна, к.т.н., доцент кафедры инженерных технологий и транспорта Кокшетауского государственного университета им. Ш. Уалиханова (Казахстан)

Каменская Елена Петровна, к.б.н., доцент кафедры «Технология бродильных производств и виноделия» АлтГТУ им. И.И. Ползунова

Анисимова Людмила Витальевна, к.т.н., профессор кафедры «Технология хранения и переработки зерна» АлтГТУ им. И.И. Ползунова

Тарасов Владимир Петрович, к.т.н., профессор кафедры «Машины и аппараты пищевых производств» АлтГТУ им. И.И. Ползунова

Коньшин Вадим Владимирович, д.х.н., заведующий кафедрой «Химическая технология» АлтГТУ им. И.И. Ползунова

Сомин Владимир Александрович, д.х.н., доцент кафедры «Химическая техника и инженерная экология» АлтГТУ им. И.И. Ползунова

Мелешкина Лариса Егоровна, к.т.н., директор Испытательного центра пищевых продуктов и сырья АлтГТУ им. И.И. Ползунова

Мельберт Алла Александровна, д.т.н., заведующий кафедрой «Безопасность жизнедеятельности» АлтГТУ им. И.И. Ползунова

Секретарь – Дикалова Елена Сергеевна, старший преподаватель кафедры «Технология бродильных производств и виноделия» АлтГТУ им. И.И. Ползунова

Для участия в конференции необходимо представить в оргкомитет по электронной почте до 22 марта 2018 года заявку по форме 1 и текст статьи (доклада) на русском языке, оформленный в соответствии с требованиями, изложенными в приложении А.

Форма 1

ЗАЯВКА

на участие в XIX международной научно-практической конференции «Современные проблемы техники и технологии пищевых производств», Барнаул, АлтГТУ, 22 марта 2018 г.

Фамилия, Имя, Отчество участника(ов) конференции
Наименование организации, которую представляет участник конференции
Контактные данные участника(ов) конференции (e-mail, телефон)
Название статьи (доклада, тезиса доклада)
Форма участия (очное, заочное)
При условии очного участия указать площадку (г. Барнаул, г. Бийск)
Требуется ли бронирование гостиницы (указать количество мест и предпочтительную степень их комфортабельности)¹

Примечание. Организатор конференции (АлтГТУ им. И.И. Ползунова) имеет возможность расселения участников в своей гостинице по приемлемым ценам

Заявки принимаются на электронной адрес kafedratbpv@mail.ru

Приложение А

Требования к оформлению доклада (статьи)

Текст статьи (доклада) на русском языке принимается только по электронной почте на адрес: kafedratbpv@mail.ru. Объем статьи (доклада) – от двух до шести страниц. Содержание статьи (доклада) должно иметь научное и/или практическое значение. Научная статья должна содержать введение (краткий обзор, обоснование актуальности и формулировка цели работы), описание методики исследований, результаты исследований и их обсуждение, выводы. Статья (доклад) должен содержать список использованных источников, оформленный в соответствии с требованиями ГОСТ 7.1-2003 (пример оформления приведен ниже). Текст доклада должен быть набран в редакторе Microsoft Word и сохранен в формате doc, docx. Файл необходимо назвать фамилией автора (соавтора 1). Размер бумаги – А4, ориентация страницы - книжная. Текст должен быть набран шрифтом Times New Roman высотой 12 пунктов, интервал между строками «одинарный», поля:верхнее - 2 см; нижнее - 2 см; левое - 2 см; правое - 2 см; переплет - 0 см; колонтитул от края: верхний - 1,25 см; нижний - 1,6 см. Абзацный отступ – 1,27 см, текст растянут по ширине. В диалоге «Сервис - Язык - Расстановка переносов» включить «Автоматическая расстановка переносов». Рисунки (только черно-белые) в формате jpg, в диалоге «Формат – Рисунок» использовать «Положение - в тексте». Для создания формул и таблиц использовать встроенные возможности Word. Слово «Таблица», её номер и название, отделенное тире, расположить над таблицей «по ширине». Размеры рисунков с учетом подрисуночной подписи не должны превышать границы полей. Слово «Рисунок», его номер и название, отделенное тире, расположить под графическим материалом «по центру». При наличии поясняющих данных слово «Рисунок» и наименование графического материала помещают после них. На все таблицы и иллюстрации должны быть приведены ссылки в тексте с указанием их номеров. Название доклада - прописными буквами высотой 12 пунктов, полужирными и центрировать. Сведения об авторах и название организации – шрифт высотой 12 пунктов, полужирным и центрировать. Отделить пустой строкой название доклада от сведений об авторах и от полного названия организации, а название организации от текста доклада двумя пустыми строками. Номера страниц не проставлять, колонтитулы не заполнять, символы «разрыв страницы», «разрыв раздела» не использовать.