В ходе прохождения учебной практики

Министерство сельского хозяйства Российской Федерации

ФГБОУ ВПО «Кемеровский государственный

сельскохозяйственный институт»

Кафедра биотехнологии

 

 

Разведение животных

 

Методические указания по учебной практике

для студентов очной формы обучения направления подготовки

111100.62 «Зоотехния»

 

 

Кемерово 2015

УДК 636.082

    Р17

 

Рецензенты:

А.П. Гришкова – д-р с.-х. наук, профессор кафедры биотехнологии Кемеровского государственного сельскохозяйственного института.

 

Е.И. Сапарова – канд. с.-х. наук, доцент кафедры физиологии и воспроизводства животных Кемеровского государственного сельскохозяйственного института.

 

 

Утверждены на заседании кафедры биотехнологии КемГСХИ

(протокол № 6 от 07.04.2015 г.)

 

Рекомендованы к изданию методической комиссией факультета аграрных технологий

(протокол № 8 от 27.04.2015 г.)

 

 

Р17       Разведение животных [Текст]: метод. указ. по учебной практике [для направления подготовки 111100.62 «Зоотехния»] / сост. Н.А. Чалова; Кемеровский ГСХИ. – Кемерово: ИИО Кемеровского ГСХИ, 2015. – 56 с.

 

 

В методических указаниях даны рекомендации по прохождению учебной практики, приведены основные положения техники безопасности при работе с животными, методы и способы оценки конституции и экстерьера, роста и развития, продуктивности животных, основы производственно-зоотехнического учета в животноводстве, формы родословных и оценка по происхождению, вопросы для самостоятельной проверки знаний, список рекомендуемой литературы.

Методические указания разработаны в соответствии с учебным планом и рабочей программой учебной практики по Разведению животных для студентов направления подготовки 111100.62 «Зоотехния», обучающихся по очной форме обучения.

 

 

© Кемеровский ГСХИ, 2015

© ИИО Кемеровского ГСХИ, 2015

Содержание

	Введение	4
1.	Цель и задачи учебной практики по дисциплине «Разведение животных»	5
2	Компетенции обучающегося, формируемые в ходе прохождения учебной практики	5
3.	Структура и содержание учебной практики	6
4.	Основные положения техники безопасности при работе с животными	7
5.	Конституция и экстерьер животных	8
6.	Рост и развитие животных	23
7.	Продуктивность животных	27
8.	Ознакомление с формами родословных, используемых в зоотехнической практике. Оценка животных по происхождению	30
9.	Производственно-зоотехнический учет в животноводстве	43
10.	Рекомендации для студентов по составлению дневника о прохождении практики	51
11.	Промежуточная аттестация учебной практики	51
12.	Вопросы для собеседования	52
	Рекомендуемая литература и базы данных	54
	Приложение	55

Введение

Практическое обучение студентов в высших учебных заведениях является составной частью учебно-воспитательного процесса, в результате которого закрепляются теоретические знания, приобретаются необходимые навыки и умения в профессиональной деятельности. Применение полученных теоретических знаний студентами на практике формирует у них творческое отношение к труду и помогает лучше ориентироваться в выбранной специальности.

Учебная практика по разведению животных предшествует изучению дисциплины «Разведение животных» профессионального цикла ФГОС ВПО, предусматривающих лекционные и практические занятия и является подготовкой для изучения данной дисциплины.

Учебная практика дает возможность студентам закрепить теоретические знания, полученные при изучении таких дисциплин учебного плана направления подготовки 111100.62 «Зоотехния» как «Биология», «Морфология животных», «История зоотехнии».

Прохождение учебной практики по разведению животных является необходимой основой для последующего изучения следующих дисциплин: «Биотехнология животных», «Производство экологически безопасной продукции животноводства», «Разведение животных», «Племенное дело в животноводстве».

Учебная практика по разведению животных по направлению подготовки 111100.62 "Зоотехния" с профилями подготовки "Технология производства продукции животноводства", "Непродуктивное животноводство" проводится в ФГБОУ ВПО «Кемеровский ГСХИ» на кафедре биотехнологии, базовых хозяйствах Кемеровской области.

Цель и задачи учебной практики

По дисциплине «Разведение животных»

Цель учебной практике по дисциплине «Разведение животных» – обобщение и совершенствование знаний, а также практических навыков, полученных бакалаврами в процессе обучения; сформировать у бакалавров знания по основным понятиям ведения селекционно-племенной работы в животноводстве (порода, популяция, продуктивность, рост и развитие, экстерьер, воспроизводительная способность, собственная продуктивность, племенная ценность, селекционно-генетические параметры и т.д.)

Основными задачами учебной практики бакалавров по дисциплине «Разведение животных» по направлению подготовки 111100.62 "Зоотехния" с профилями подготовки "Технология производства продукции животноводства", "Непродуктивное животноводство" являются:

- Приобретение практических навыков по работе с различными видами животных в животноводческих помещениях и на пастбищах, а также освоение производственных процессов;

- Приобретение навыков оформления документов первичного зоотехнического учета;

- Развитие навыков научно-исследовательской работы и работа по НИРС.

Компетенции обучающегося, формируемые

в ходе прохождения учебной практики

Процесс прохождения учебной практики по разведению животных направлен на формирование следующих компетенций:

Общекультурные компетенции (ОК):

- владением культурой мышления, способностью к обобщению, анализу, восприятию информации, постановке цели и выбору путей её достижения (ОК-1);

- готовностью к кооперации с коллегами, работе в коллективе (ОК-3);

- способностью находить организационно-управленческие решения в нестандартных ситуациях и готовностью нести за них ответственность (ОК-4);

- осознанием социальной значимости своей будущей профессии, обладанием высокой мотивацией к выполнению профессиональной деятельности (ОК-8).

Профессиональные компетенции (ПК):

- способностью к организации работы коллектива исполнителей, принятия управленческих решений в условиях различных мнений (ПК-14);

- способностью к оценке затрат на обеспечение качества продукции, проведению маркетинга и подготовки бизнес-планов выпуска и реализации перспективной и конкурентоспособной продукции (ПК-17).

В результате освоения программы учебной практики студент должен:

Знать:

- экстерьер и конституцию животных;

- рост и развитие сельскохозяйственных животных и управление этим процессом;

- продуктивность животных разных видов,

- оценка племенных качеств животных, методы ее определения;

- теоретические основы и закономерности наследственности и изменчивости сельскохозяйственных животных

Уметь:

- формулировать цели, задачи и принципы разведения животных;

- организовать основные этапы племенной работы на разных уровнях управления (хозяйство, регион, порода);

- рассчитывать и анализировать селекционно-генетические параметры в популяции;

- использовать вычислительную технику для ведения зоотехнического и племенного учета, решения оперативных и селекционных задач на уровне хозяйства, региона, породы.

Владеть:

- глазомерной оценкой статей экстерьера различных конституциональных типов животных;

- проводить взвешивание и взятие промеров у различных видов животных;

- мечением животных;

- определять продуктивность животных разных видов и направлений продуктивности.

- основой для решения теоретических и практических типовых и системных задач, связанных с профессиональной деятельностью;

- возможностью самостоятельного принятия решений при планировании и реализации селекционного процесса в стаде сельскохозяйственных животных;

- методикой оценки производителей по собственной продуктивности и качеству потомства;

- навыками управления воспроизводством генетического материала в стаде;

- подготовкой и анализом зоотехнических и племенных документов.