Библиография. Замораживание, охлаждение и сушка продуктов

Экономия воды

Замораживание, охлаждение и сушка продуктов

♦ Холодильники, работающие на газе и керосине, отличающиеся небольшими размерами и эффективностью. Для питания обычных электрохолодильников вполне достаточно энергии, которую вырабатывают большие фотогальванические элементы, ветряные и гидроэлектрические генераторы.

♦ В умеренном климате для хранения продуктов, не требующих охлаждения (фрукты, овощи, яйца), можно использовать открытые затянутые сеткой шкафы с доступом свежего воздуха. Шкаф размещается в затененной пристройке позади дома (см. рис. 4.9).

♦ Для сушки фруктов и овощей может быть использована сушилка, работающая на солнечной энергии или полупустующая в летнее время теплица.

♦ Резервуар, заполняемый дождевой водой с крыш (гараж, сарай), целесообразно разместить выше дома, чтобы вода поступала под воздействием гравитации.

♦ Использованная в ванной комнате или на кухне вода может поступать в туалетный бачок или же применяться для полива в огороде или саду.

♦ Б целях экономии воды можно использовать специальные насадки для душа.

♦ Туалетные бачки, имеющие два режима слива (11 л для твердых испражнений, 5,5 л - для жидких), устанавливаются сейчас в большинстве из строящихся австралийских домов.

♦ Компостные туалеты не требуют использования воды и обеспечивают деревья и кустарники удобрениями.

Если дома будут проектироваться и оснащаться всем необходимым для экономии и сохранения энергии, можно будет отказаться от использования огромного количества ископаемых видов горючего. Большинство из описанных выше бытовых систем не загрязняют окружающую среду и отличаются эффективностью. Когда на атомных станциях происходят утечки радиоактивных веществ, выпадают кислотные дожди, а электростанции и автомобили загрязняют воздух - единственный выход состоит в том, чтобы уменьшить потребление энергии и применять исключительно чистые с экологической точки зрения способы ее производства. Только так мы сможем сохранить жизнь лесов и озер этой прекрасной планеты, а главное - наши собственные жизни.

Corbett, Michael, and Judy Corbett, A Better Place to Live, Rodale Press, 1981. Корбетт, Майкл и Джуди, Лучшее место для жизни.

Farallones Institute, The Integral Urban House, Sierra Club Books, San Francisco, 1979. Фаралонесский институт, Интегрированный городской дом.

Leckie, Jim, et.al., More Other Homes and Garbage: designs for self-sufficient living, Sierra Club Books, 1981.

Леки, Джим, Больше домов и мусора... Организация самообеспечения.

Technical Assistance Group, low Cost Country Home Building, Dept. of Architecture, Univ. of Sydney, Hale & Iremonger, 1983.

Группа технической помощи, Дешевое строительство для села.

Vale, Brenda and Robert, The Autonomous House: design and planning for self-sufficiency, Thames & Hudson, 1975.

Вейл, Бренда и Роберт, Автономный дом: организация самообеспечения. Vassela, Alessandro, Permaculture or the End of the Myth of the Plough, Pamphlet. Вассела, Алессандро, Пермакультура или конец мифа о Плуге, брошюра.