Приемные пункты

Лекция 1,2. Предприятия химической чистки, крашения одежды и прачечные. Классификация ассортимента, технологические схемы.

Химическая чистка, крашение и перекрашивание одежды, прачечные – все это привычные атрибуты жизни современного человека без которых мы уже вряд ли смогли бы обойтись.

Химическая чистка одежды возникла еще в начале XIX века, а процессы перекрашивания одежды и стирки белья вообще уходят корнями в серую старину.

Однако только в индустриальном обществе эти древнейшие виды деятельности человека объединились в промышленную отрасль – т.н. отрасль бытового обслуживания, главной задачей которой стали услуги по восстановлению потребительских свойств имеющихся у населения изделий легкой промышленности.

Прачечное хозяйство призвано полностью освободить население от непроизводительной и трудоемкой ручной стирки белья.

К фабрикам прачечным относятся промышленные предприятия, обрабатывающие белье с целью в осстановления физико-химических свойств тканей из кот. оно изготовленно.

Прачечные обрабатывают белье как по заказам населения, так и по заказам организаций (гостиниц, больниц, общежитий, предприятий общественного питания, детских учреждений, транспортных предприятий и др.) Причем заказы организаций составляют около 90% от общего объема. Хозяйки предпочитают стирать белье дома, что объясняется как стоимостью услуги, так и тем фактом, что стирка в домашних условиях все таки более бережна и лучше сохраняет белье.

Прачечные классифицируются следующим образом:

- универсальные, обрабатывающие прямое и фасонное белье общественного сектора и населения;

- специализированные, обрабатывающие белье только общественного сектора или только населения.

Производственный цикл фабрики-прачечной состоит из следующих последовательных и параллельно-последовательных операций:

- приема белья; метки; сортировки по однородным признакам; составление микропартий и хранение перед обработкой

- транспортировки к стиральным машинам

- стирки, отжима, сушки, растряски, глажения, складывания каждого изделия

- сортировки по заказчикам, упаковки, транспортировки белья заказчику.

Сбор белья от населения осуществляется либо на приемных пунктах, либо на дому. Белье общественного сектора может доставляться в прачечную транспортом заказчика или прачечной.

Белье метится и сортируется: по степени загрязнения, по виду обработки (без крахмаления, с крахмалением); и по ассортименту (4 формы)

ф 1. – прямое белье без крохмаления, прямое белье с крохмалением, стирка белого белья с неполной обработкой в сетках;

ф 2. – белье фасонное и цветное белье без крахмаления и с крахмалением;

ф 3. – мужские верхние рубашки со всеми видами отделки.

ф 4. – белье из синтетических тканей.

Все это можно свести в следующую таблицу (таб.2)

Специфика процессов, осуществляемых при стирке, требует организации поточных линий со свободным ритмом, т.е. очередная партия поступает на следующую обработку только после того, как предыдущая партия переместится с места обработки на транспортное средство.

Машины, осуществляющие основные операции технологического цикла, могут быть как циклического, так и непрерывного действия.

Возможны следующие компановки поточных линий с использованием различного оборудования:

стиральная тупельная установка

отжимная машина (ОМ)

сушильно растрясочная машина (СРМ)

сушильно-гладильный вакуумкаток (СГВК)

стиральная машина

ОМ

СРМ

СГВК гладильный пресс (ГП)

стирально отжимная машина

СРМ

СГВК ГП

Технология стирки определяется степенью загрязнения ассортиментом и видом отделки белья. С различными технологиями стирки мы познакомимся познее.

Чистое упакованное белье населения в соответствии с квитанцией отправляется на приемный пункт, а при обслуживании на дому упакованное белье доставляют на дом в согласованное с заказчиком время.

Белье организаций передают в експедицию, а затем по согласованному графику – представителю организации попредъявлению оплаченной накладной.

Химическая чистка – это комплекс физико-химических процессов, предназначенных для удаления загрязнений с одежды и предметов домашнего обихода и восстановления их внешнего вида. В отличии от процессов стирки белья, происходящих в водных растворах моющих стедств, удаление загрязнений с изделий происходит, как правило в среде органических растворителей. Этот процесс принято называть обезжириванием или сухой чисткой.

Обработка одежды на фабриках хим. чистки, как и на фабриках прачечных проходят по определенным этапам.

Схемы технологических процессов химической чистки зависят от размеров предприятия и системы организации труда и могут быть следующими:

Схема 1.