Грибы. Особенности морфологии, виды спорообразования. Принципы классификации. Способы микроскопического изучения

Одноклеточные и многоклеточные грибы являются эукариотами с различным числом хромосом в ядре. Они снабжены ядерной мембраной, митохондриями и ЭПР. Клеточная стенка грибов представлена микрофибриллярным матриксом углеводной природы. Он состоит преимущественно из гексоз и гексозаминов. В состав клеточной стенки также входит хитин (синтезируется в хитосомах). Больше хитина в клеточных стенках нитчатых форм, чем у дрожжевых микроорганизмов. Последние содержат нерастворимый глюкан с растворимым маннаном, который определяет антигенную специфичность дрожжей. Грибы могут быть одноклеточными (дрожжи) и нитчатыми (плесени). Многие виды проявляют диморфизм: в инфицированных тканях растут в виде дрожжей, а при культивировании in vitro – в форме плесени. Грибы обычно размножаются спорами. В благоприятных условиях спора, прорастая, образует ростковую трубочку, которая удлиняется за счёт дистального конца и превращается в нить – гифу. Впоследствии в гифе могут возникнуть поперечные перегородки – септы, располагающиеся позади верхушки растущей нити. В таком случае образуется септированная гифа (у высших грибов, а у низших – несептированная). Продолжая расти и ветвиться, гифы переплетаются и образуют мицелий (может быть рыхлым – у плесеней; компактным – у плодовых тел шляпных грибов). Часть мицелия, врастающая в субстрат, – вегетативный, субстратный мицелий; часть, направленная вверх и ответственная за спорообразование, – репродуктивный, воздушный мицелий. Последний и образуемые им споры неодинаковы у разных представителей грибов, что используется для их идентификации и систематики. Спорообразующие структуры называются спорофорами.

Различают следующие виды спор:

1. эндоспоры – терминальный конец спорофоры увеличивается и превращается в закрытое вместилище спор

• спорангий со спорангиоспорами

• зооспорангий с зооспорами (если споры имеют жгутики)

2. экзоспоры, или конидии, – свободные споры

Спорофора называется соответственно спорангиеносцем либо конидиеносцем. Дрожжевые грибы не образуют мицелия и размножаются различными путями: почкованием, делением, половым путём и эндоспорами, которые располагаются в сумках (аскоспоры). При размножении клетки дрожжеподобных грибов располагаются цепочками и вытягиваются в длинные нити – псевдомицелий.

Грибы подразделяются на четыре класса:

• Oomycetes – водные грибы, также род Mucor или головчатая плесень (несептированный мицелий, спорангиоспоры)

• Ascomycetes – сумчатые грибы, также роды Aspergillus, Penicillium, Candida, дрожжи, спорынья (сумки с аскоспорами)

• Basidiomycetes – базидальные грибы, шляпные (половые базидиоспоры на базидиях)

• Deuteromycetes – несовершенные грибы, имеют септированные гифы, размножаются бесполым путём с помощью конидий, многие патогенны для человека