Основой этой культуры было, конечно, сельское хозяйство. Товарное производство было развито очень слабо, то есть селяне сами делали почти все необходимое для жизни, очень малую часть выращенного продавая и мало что покупая на стороне.
В городах производство было ремесленным. Главная особенность такой организации в том, что каждое изделие с начала и до конца делает один человек. Иначе говоря, ремесленное производство не знало глубокого операционного разделения труда, хотя в нем вполне оформилось разделение по видам продукции, по технологии.
Труд ремесленников и крестьян осуществлялся вручную, хотя орудия труда постепенно становились все более совершенными и разнообразными. Использовались и некоторые механизмы, приспособления, правда, известные еще с античности. Наиболее важные из них — мельницы, водяные и ветряные. Если в античности они применялись далеко не повсеместно, то в Средние века в Европе они получают широкое распространение начиная с ХI -ХIV веков (Ле Гофф, с. 184-212). То же можно сказать о плуге и некоторых мелких орудиях труда, таких, как рубанок.
|
|
В целом техническая оснащенность хозяйства в Средние века была крайне низкой. Ручные орудия труда преобладали над механизмами, сельскохозяйственный инвентарь был попросту убогим, вследствие чего была низка производительность труда в городах и очень невысокой была урожайность полей. Поэтому было невысоким и качество производимых изделий. И строили в Средние века плохо: здания, прежде всего церкви, часто рушились. Постоянно нужно было что-то ремонтировать, переделывать, перестраивать. Большинство шедевров средневековой архитектуры стоит ныне только благодаря ремонтам и реставрациям последующих столетий (Ле Гофф, с. 206-207). Тем не менее, техника в это время пусть и медленно, но развивалась, прежде всего за счет распространения приспособлений и механизмов.