Факторы, влияющие на величину производственной мощности. 1. Количество и тип ведущего оборудования

1. Количество и тип ведущего оборудования.

2. Технические нормы производительности ведущего оборудования.

3. Максимально возможный фонд времени работы ведущего оборудования в расчетный период.

4. Ассортимент вырабатываемой продукции.

Тип ведущего оборудования определяется в инструкциях по определению производственной мощности. Ведущим оборудованием в маслоэкстракционном производстве является экстракционная линия, в прессовом –прессы окончательного отжима, в маргариновом –непрерывная поточная линия с вытеснительным охладителем-ротатором, в производстве хозяйственного мыла –вакуум-сушильная установка, в хлебопекарной промышленности –хлебопекарные печи, в кондитерской – формующие, режущие машины, в пивоваренной промышленности – варочное, бродильно-лагерное оборудование и т.д.

Технические нормы производительности также определяются по формулам, приведенным в этих инструкциях. Там же приведен рекомендуемый режим работы ведущего оборудования, время остановки на капитальный, текущий ремонт, осмотры.

В случаях, когда на одном из ведущих видов оборудования вырабатывается несколько сортов продукции с разной нормой технической производительности, определяется средневзвешенная гармоническая производительность по формуле:

П_cr = 100 / γ₁/П₁ + γ₂/П₂ + …+ γ_п/П_п, где

П_cr – средневзвешенная гармоническая техническая норма (суточная или часовая) производительности ведущего оборудования, в натуральном выражении в сутки или в час;

γ – удельный вес (доля) каждого вида изделия от 1 до п в общей выработке данного ведущего оборудования, %;

П_1……….. П_п - техническая норма (суточная или часовая) производительности печи по каждому виду изделий от 1 до п, в натуральном выражении в сутки или в час.

Номинальный фонд рабочего времени работы ведущего оборудования следует определить в табл. 4 или 5.

Таблица 4

Номинальный фонд рабочего времени

работы ведущего оборудования при непрерывной работе

Таблица 5