Расчет азотистого баланса (в практике нет)

Азотистый баланс - это соотношение количества азота, поступившего в организм с пищей и выделенного. Положительный азотистый баланс – это синоним анаболизма, а отрицательный азотистый баланс - синоним катаболизма.

Азотистый баланс определя­ется соотношением поступления в организм азота с белками пищи и выделения его с мочой, калом, потом, слущивающимся эпители­ем и другими путями. У растущего организма этот баланс должен быть положительным.

Азотистый баланс может оцениваться по формуле:

АБ (г/сут) = (ПБ (г): 6,25) — OA (г/сут),

где ПБ — фактическое потребление белка за сутки; OA — общий азот.

Билет № 10.