Жидкостью называется физическое тело способное изменять свою форму под действием сколь угодно малых сил, т.е., как принято говорить, жидкость обладает текучестью.
Жидкости делятся на два класса: капельные и газообразные (газы). Капельные жидкости способны образовывать капли. Если их объем меньше объема сосуда, они занимают часть его. В этом случае они имеют поверхность раздела капельной жидкости с газом, называемую свободной поверхностью.
Газы занимают весь предоставленный им объем. В курсе гидравлики изучаются только капельные жидкости, называемые просто жидкостями.
Жидкость рассматривается как сплошная среда, т.е. среда без пустот и переуплотнений (по-латыни такая среда называется континуум).
Вследствие текучести жидкости в ней принципиально не могут существовать сосредоточенные силы, а только равномерно приложенные к объему (массе) или к поверхности. Поэтому силы, действующие в жидкости, подразделяют на объемные (массовые) и поверхностные.
Массовые силы в соответствии со вторым законом Ньютона пропорциональны массе жидкости или ее объему. К ним относятся сила тяжести и сила инерции переносного движения, т.е. на элементарный объем жидкости ΔW c плотностью ρ, движущийся с ускорением Ј действует массовая сила ΔF = ρΔW·Ј.
|
|
Поверхностные силы непрерывно распределены по поверхности жидкости и пропорциональны величине этой поверхности. Эти силы обусловлены непосредственным воздействием соседних объемов жидкости на данный объем или же воздействием других тел (твердых или газообразных), соприкасающихся с данным жидким телом.
В общем случае при движении жидкости поверхностная сила ΔR, действующая на элементарной площади Δw, направлена под некоторым углом к ней, и силу ΔR можно разложить на нормальную ΔР и тангенциальную ΔТ составляющие (рис. 1.1).
Рис. 1.1
Нормальное напряжение в жидкости называется давлением.
Истинное давление
. (1.1)
Среднее давление на заданной поверхности
Н/м2 (1.2)
Касательное напряжение в жидкости, т.е. напряжение силы трения обозначается τ и выражается подобно давлению.
Истинное касательное напряжение
. (1.3)
Среднее касательное напряжение на заданной поверхности
, Н/м2 (1.4)
Способность жидкости воспринимать сжимающие усилия (давления) ничем не ограничена. Этого нельзя сказать о растягивающих усилиях. Наличие в жидкостях мельчайших твердых частиц и растворенного воздуха делает их практически не сопротивляющимися растяжению. Примем это утверждение за аксиому.