2015-04-17
330
Животноводство — важнейшая отрасль сельского хозяйства. На его долю в 1995 г. приходилось 54,1% всей валовой продукции сельского хозяйства. Оно поставляет ценные пищевые продукты населению и разнообразное сырье для легкой, пищевой и комбикормовой промышленности.
В связи с ростом легкой и пищевой промышленности, увеличением численности населения городов и промышленных центров потребность в продукции животноводства для питания и переработки постоянно повышалась. Поэтому животноводству уделялось серьезное внимание, и оно развивалось до 1990 г. по восходящей линии (табл. 9.4).
Таблица 9.4*
Динамика производства основных видов продукции животноводства (в хозяйствах всех категорий)
| В среднем за год | Год | |||||||||
| 1971- | 1976- | 1981- | 1986- | 1991- | ||||||
| Мясо (убойный вес), тыс. т | ||||||||||
| в том числе: | ||||||||||
| говядина и телятина | ||||||||||
| свинина | ||||||||||
| баранина и козлятина | ||||||||||
| . мясо птицы | ||||||||||
| Молоко, млн. т | 46,7 | 48,2 | 48,7 | 54,2 | 45,4 | 51,9 | 47,2 | 46,5 | 42,2 | 39,2 |
| Яйца, млрд. шт. | 29,9 | 36,7 | 43,1 | 47,9 | 40,3 | 46,9 | 42,9 | 40,3 | 37,5 | 33,8 |
| Шерсть (физический | ||||||||||
| вес), тыс. т |
С 1991 г. и до последнего времени наблюдается устойчивое сокращение объемов производства продукции животноводства, вызванное как сокращением поголовья скота и птицы, так и снижением их продуктивности (табл. 9.5).
|
|
|
Таблица 9.5**
