Типы желудков животных

Строение желудка имеет особенности у домашних животных различных видов. Различают однокамерные желудки свиней, лошадей, собак и многокамерные жвачных животных – крупного рогатого скота.

Желудок (gaster, ventriculus, stomachus) является расширением передней кишки. В желудке выделяют четыре части: пищеводную (лишена желез), кардиальную (при впадении пищевода, содержит кардиальные железы), фундальную, или дно (содержит фундальные железы), и пилорическую (место перехода желудка в двенадцатиперстную кишку, содержит пилорические железы). Степень развития частей желудка лежит в основе классификации желудков.

Слизистая оболочка выстлана частью многослойным плоским эпителием белого цвета, а частью цилиндрическим железистым эпителием темно-розового цвета. Слизистая оболочка дна желудка и пилоруса имеет желудочные железы (рис. 51), которые выделяют желудочный сок. Ферменты желудочного сока переваривают корма.

Мускульная оболочка состоит из гладкой мускульной ткани и -располагается в три слоя: продольный, круговой и косой. За счет кругового слоя построен пилорический запиратель, а за счет косого слоя построена кардиальная заслонка.

Серозная оболочка выделяет серозную жидкость, состоит из рыхлой соединительной ткани и с поверхности покрыта мезотелием. Серозная оболочка выстилает полости тела, не имеющие сообщения с внешней средой. Эта оболочка с желудка переходит в виде складок на печень (малый сальник) и на селезенку (большой сальник). С селезенки большой сальник тянется назад и поддерживает у свиней и жвачных весь кишечник.

Желудок свиней лежит снизу и слева у реберного края, у лошадей он находится в левом подреберье.