2015-04-01
382
I. Words to be remembered.
| 1) law 2) to produce 3) a loaf of bread 4) roll 5) to establish 6) flour 7) wheat (hard/soft wheat) 8) gluten 9) to mill 10) finished product 11) yeast 12) moisture 13) requirement (to require) 14) carbon dioxide gas 15) dough 16) cellular network 17) bread crumb 18) essential (basic) 19) flavour 20) fermentation 21) vinegar 22) except 23) dispersal 24) crumb structure | закон производить булка хлеба булочка формировать, устанавливать, основывать мука пшеница (пшеница твердых/мягких сортов) клейковина молоть конечный продукт дрожжи, закваска влажный требование (требовать) углекислый газ тесто, паста, густая масса клеточная структура мякиш хлеба главный, основной вкус брожение, ферментация уксус кроме распределение, рассредоточение крупяная структура |
II. Read and translate the text.
