I. В существительных

1) Написание -Н-, -НН- в именах сущ. определяется теми же правилами, что и написание -Н-, -НН- в полных прилагательных: осинник (основа на -Н -, а суффикс начинается с Н), нефтяник (суффикс -ЯН).

ЗАПОМНИТЕ: приданое, но бесприданница.

2) С -Н- или -НН- пишутся существительные, образованные от соответствующих основ: конопляник, песчаник, сребреник, бессребреник, гостиница; гривенник, дружинник, именинник, малинник, мошенник, племянник, путешественник, родственник, рябинник, сторонник, конница, лиственница.

ЗАПОМНИТЕ: воспитанник, данник, избранник, священник, ставленник, утопленник; вареник, копчёности, мороженое, мученик, труженик, ученик.