Двухъярусные сушилки (старая конструкция)

Раньше в основном сооружали двухъярусные сушилки, которые и сегодня еще можно встретить в небольших старых солодовнях. Их можно узнать издалека по типичной форме флюгерного дефлектора сушилки (см. рис. 2.57, 7).

В такой сушилке свежепроросший солод, проницаемый для теплого воздуха, лежит на решетке из проволоки круглого или профильного сечения. Ворошитель с подвижными лопастями обеспечивает переворачивание солода. Несмотря на это, в подобных сушилках был распространен ручной труд: свежепроросший солод нужно было разбрасывать на верхнем ярусе, перемещение с верхнего на нижний ярус осуществлялось путем открывания заслонок, но солод к ним нужно было перемещать вручную, а на нижнем ярусе его снова нужно было разбросать. Ручной труд был необходим и для опорожнения с помощью механической лопаты. Интенсивность нагрузки на 1 м² площади сушилки составляла 65-80 кг готового солода.

Поэтому на смену старым двухъярусным сушилкам со временем пришли высокопроизводительные сушилки.