Пассивное охлаждение

Охлаждающие батареи, через которые протекает рассол, размещаются на потолке охлаждаемого помещения (например, отделения дображивания, цеха розлива, складские помещения). Так как охлажденный воздух оседает вниз, то в таком помещении возникает естественная циркуляция холода.

Охлаждающие батареи представляют собой наиболее холодную зону охлаждаемого помещения, поэтому на них конденсируется влажный воздух помещения, и они обмерзают, а воздух в помещении становится суше.

Ледяная шуба вокруг труб охлаждения представляет собой своего рода резерв холода, который продолжает действовать после отключения системы охлаждения, однако Лед изолирует трубы охлаждающих батарей и тем самым затрудняет теплообмен.

В связи с этим важно регулярно проводить оттаивание слоя льда. Оттаявшие трубы передают холод на 25% лучше, чем покрытые слоем льда. После отключения системы трубы оттаивают, и оттаявшая вода стекает вниз. Если оттаявшая вода в виде капель попадает на емкости, то па них вскоре образуется досадная полоска ржавчины, которую необходимо закрасить. Поэтому трубы охлаждающих батарей прокладывают таким образом, чтобы капли оттаявшей воды не могли попадать па емкости, или размещают под трубами специальный отводящий желоб.