2015-04-08
433
На рис. 11.4 в виде схемы технологического процесса показан маршрут сусла согласно DIN 28 004 и приведена обязательная и дополнительная информация. Соответствующее оборудование (например, вирпул, дрожжевой и бродильный чаны) обозначено стандартными или специальными символами (см. рис. 11.1 и 11.2), а соединительные трассы и точки их сопряжения еще представлены в виде «абстрактных» линий без прорисовки арматуры. Подобные схемы технологического процесса часто используются в качестве приложений при объявлении тендера на поставку оборудования, когда потенциальным поставщикам должна быть предоставлена свобода в выборе элементов сопряжения и степени автоматизации, чтобы таким образом стимулировать их творческий потенциал в деле интеграции технологических процессов. Схему технологического процесса зачастую называют «принципиальной технологической схемой» или «схемой сопряжения».
