Коржики молочные

Ингредиенты

Мука - 400 грамм;

Сахар - 150 грамм;

Молоко - 100 мл;

Сливочное масло / маргарин - 100 грамм;

Яйцо - 1 штука;

Разрыхлитель - 1 ч. ложка;

Соль - 1 щепотка.

Молочные коржики приготовить несложно, к тому же Вам понадобятся самые незатейливые продукты. По желанию в тесто для этих коржиков можно добавить ванильный сахар или молотые орехи.

Подготовьте молоко, муку, разрыхлитель, яйцо, сахар, соль, сливочное масло или маргарин.

Сварите из молока и сахара сироп, т.е. растворите сахар в теплом молоке и поварите немного на среднем огне, постоянно помешивая.

В немного остывшую сладкую молочную массу добавьте масло или маргарин и слегка взбитое яйцо. Перемешайте.

Добавьте муку с разрыхлителем и солью (я добавила ещё ванильный сахар) и замесите эластичное тесто. Оставьте его в пакете или контейнере в холодильнике на полчаса.

Затем тесто разделите на 3-4 части, каждую раскатайте в пласт толщиной около 1 см и нарежьте на круглые, прямоугольные, треугольные или любой формы коржики.

Запекайте молочные коржики на противне в разогретой духовке при 180-200 градусах около 15 минут.

Самый быстрый и вкусный торт

Ингредиенты:

-яйца - 2 шт.,

-сахар - 1 ст.,

-молоко - 1 ст.,

-варенья - 1 ст. (ежевика, черная смородина, слива или черника),

-соды - 2ч.л.,

-2 ст. муки.

Крем для торта:

-сметана - 2 ст.,

-сахарная пудра - 1/2 ст.

Приготовление:

Для торта возьмем 2 яйца, взобьем, добавив с 1 стакан сахара. Добавим один стакан молока, один стакан варенья, два стакана муки, 2 чайной ложки соды. Выпечем 2 коржа при температуре 180 гр. и разрежем их на пласты. Взобьем два стакана густой сметаны и 0,5 стакана сахарной пудры. Коржи промажем сметанным кремом и поставим торт пропитываться в холодильник.

Манные кексы с курагой

Ингредиенты (~ на 10 кексиков):

- 1 ст. манной крупы

- 250 мл. кефира

- 2 яйца

- 1 ч.л. разрыхлителя

- 3 ст.л. сахара

- немного ванильного сахара

- щепотка соли

Приготовление:

1.Венчиком взбить яца с сахаром.

2.Добавить соль и разрыхитель,перемешать.

3.Влить кефир,перемешать.

4.Постепенно всыпать манную крупу,быстро перемешивая тесто венчиком.

5.Заполнять формочки на 2/3,в центр класть курагу.

6.Выпекать 40 минут при 170 гр.С.

Манник

- 1,5 стакана манки,

0,5стакана муки,

1стакан сахара,

1яйцо,

по 0,5 чайной ложки соды, соли,

50грамм маргарина,

1стакан кефира или простокваши.

Все хорошо перемешать, дать постоять где то полчаса что бы набухла манка и выпекать в разогретой духовке примерно 30-40минут.