Это сложный белок- хромопротеид, состоит из глобина – белковой части (96%) и пигментной группы – гема (4%). Гем содержит атом двухвалентного железа и обеспечивает цвет крови.
Значение гемоглобина:
1) переносит О2 от лёгких к тканям.
2) переносит CO2 от клеток к лёгким.
3) Составляет гемоглобиновую буферную систему
Количество гемоглобина определяют в гемометре по медоду Сали. Количество гемоглобина составляет:
Лошади – 80-130 г/л
КРС – 90-120 г/л
Свиньи – 90-110 г/л
СОЕДИНЕНИЯ ГЕМОГЛОБИНА.
Физиологические:
1. Оксигемоглобин (соединение с О2 )
2. Карбогемоглобин (соединение с СО2)
3. Восстановленный гемоглобин – это гемоглобин, отдавший кислород
Оксигемоглобин и карбогемоглобин соединения непрочные, легко отдают молекулы газов.
Патологические соединения:
1. Карбоксигемоглобин (соединение с СО). Гемоглобин обладает большим сродством к СО, чем к О2 и СО2. Содержание СО около 0,1% приводит к отравлению организма, т.к 80% гемоглобина блокируется СО. При содержании в воздухе 1% СО наступает смерть животного. Если животному обеспечить доступ кислорода, то карбоксигемоглобин быстро распадается.
2. Метгемоглобин. Под воздействием сильных окислителей железо из 2-хвалентной формы переходит в 3-хвалентную, при этом гемоглобин не может присоединять кислород. Стойкое соединение.
В мышцах содержится миоглобин – это соединение гемоглобина с кислородом но не в крови, а в мышцах - это сложный белок мышечнойткани.Он обладает большим сродством к кислороду. Его много в мышцах у морских млекопитающих, поэтому они способны длительное время быть под водой.
Примитивный и фетальный гемоглобин присутствует у зародыша и плода. Эти формы гемоглобина насыщаются кислородом при его меньшем содержании в крови, чем у взрослых животных.. В течение первого года жизни фетальный гемоглобин полностью замещается на обычный.
5.
ЛЕЙКОЦИТЫ.
Лейкоциты – это крупные, белые клетки крови, имеющие ядро и цитоплазму.
Лейкоциты в зависимости от зернистости цитоплазмы делятся на:
I. Зернистые (гранулоциты, содержат в цитоплазме зернистость, видимую при окраске мазка)
1. эозинофилы, 2. базофилы, 3. нейтрофилы (юные, палочкоядерные, сегментоядерные)
II. Незернистые (агранулоциты), зернистость в цитоплазме отсутствует.
1. лимфоциты, 2. моноциты.