Каян индийский (голубиный горох)

(Cajanus cajan)

Бобовый древесный кустарник сухих субтропиков и тропиков; чувствительный к морозу. Быстрорастущее короткоживущее многолетнее растение; иногда выращивается как однолетнее растение. Высота 1-4 м.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ: Основное тропическое продовольственное зерно, зеленые зерна и стручки используются как овощи. Созревшие зерна используются для изготовления муки, калпуса, проращивания (22% белка, 10% кальция). Важное кормовое растение, употребляемое в зеленом виде или превращаемое в сено или силос. Иногда высаживается на пастбищах как растение для кормления пастбищных животных. Идеальная ветрозащитная полоса и затенение для овощных культур; листья срезаются для мульчи на грядках. Используется для затенения древесных плантаций (кофейное дерево, шоколадное дерево) и для посадок ванили в Индии. Полезный вид для ветрозащитной живой изгороди. Используется в азиатской медицине для лечения раздражений кожи, порезов. Листья используются для разведения тутового шелкопряда в Малагасии. Зеленое удобрение и покровная культура. Используется в борьбе с эрозией. Высушенные стебли используются как топливо, для покрытия крыш и для плетения корзин в Индии.

Классическая схема промежуточных посадок между пальмами

Киви (Actinidia chinensis)

Также называется китайским крыжовником. Большое древесное листопадное вьющееся растение, обвивающее шпалеры на высоту 2,5 м, образующее сложный плод. Двудомное (мужские и женские растения), хотя мужские и женские растения могут быть привиты на одном вьющемся стебле. Нуждается в прочной шпалерной системе. Переносит мороз; выращивается от областей с умеренным климатом до субтропиков. Нуждается в укрытии от ветра. Actinidia arguta переносит сильный мороз; имеет более мелкие, терпкие плоды, но при скрещивании с киви продуцирует более сладкие плоды.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ: Очень вкусные плоды для употребления в пищу в свежем виде, изготовления вина, джемов. Если плоды завязываются в изобилии, ими можно кормить свиней и кур; кроме того, это высокоценная товарная культура. Полезное листопадное теневое вьющееся растение для пергол, внутренних двориков.

Киноа (лебеда киноа) (Chenopodium quinoa)

Выносливое однолетнее растение высотой до 1-2 м, выращиваемое в южных американских Андах; подходит прохладный умеренный климат, засушливые области. Засухоустойчивое. Сеют весной после морозов. Питательный зерновой пищевой продукт, вкусная зелень. Семена измельчают до образования муки или посредством замачивания из целых зерен удаляют горечь; используется в вареном виде (в супах). Корм для кур.

Другими полезными видами Chenopodium spp. для использования в качестве продуктов питания и корма для кур являются марь белая (С. album) с листьями, богатыми кальцием, для приготовления салатов; семенами, с удовольствием поедаемыми птицами (в том числе домашними) и С. bonushenricus, молодые листья которого употребляются в пищу подобно спарже и шпинату.

Клен (Acer saccharum, A. macrophyllum)

Листопадное дерево высотой до 30 м, растущее в областях с холодным климатом. Долгоживущее - более 200 лет. Переносит частичное затенение. Выделяет через корни вещество, сдерживающее рост находящихся поблизости растений.

ИСПОЛЬЗОВАНИЕ: Получают кленовый сироп из сока, делая зимой надрезы на деревьях. Декоративное растение: осенние листья имеют красную и желтую окраску. Отличается хорошей древесиной для резной работы. Кормовая база для пчел.