Кухонные принадлежности

Питание – это не только процесс поглощения пищи. Это и подготовительная работа, и готовка, и сервировка, и подача, и прием гостей, – все, что питает также нашу душу. Получайте удовольствие от мытья и резки овощей и паровой обработки. Выберите хорошие кухонные принадлежности, держите кухню в безупречной чистоте и включите воображение.

МОЙ ОСНОВНОЙ НАБОР КУХОННОЙ УТВАРИ:

• хороший острый нож;

• разделочная доска;

• мерный стакан, который также служит соусником;

• небольшая сковородка-гриль (которую удобно доставать и убирать);

• небольшая кастрюля для риса и тушеных блюд;

• сковорода вок и бамбуковая корзинка для блюд, готовящихся на пару;

• дуршлаг;

• многофункциональная терка;

• три кастрюли со съемными ручками (которые можно хранить одна в другой);

• три сверхлегких миски для обработки ингредиентов;

• дюжина белых кухонных тряпочек;

• кухонные ножницы;

• форма для пирогов из жаропрочного стекла;

• форма для кексов из жаропрочного стекла;

• лопатки, половники и т. д.

Поместите все эти предметы в навесные полки над мойкой, чтобы они всегда были под рукой во время готовки. Избегайте лишних шагов и движений и убирайте за собой сразу, как что-то испачкаете. Когда вы садитесь за стол, кухня должна быть безупречно чистой.

Несколько советов по избавлению от лишнего