1 — алейроновый слой; 2 — эндосперм; 3 — плодовая оболочка;
4 — семенная оболочка; 5 — зародыш
Рисунок 1 - Продольный разрез зерновки риса
Рисунок 2 – Массовая доля влаги рисовой крупы, %, не более
ПРИЛОЖЕНИЕ Е
Правила оформления формул
Йодное число рассчитывали по формуле (1):
, (1)
где Х – йодное число;
0,01269 – количество г йода, эквивалентное 1 мл точно 0,1 н раствора гипосульфита;
а — количество мл 0,1н раствора гипосульфита, израсходованного в контрольном опыте;
в — количество мл 0,1н раствора гипосульфита, израсходованного в рабочем опыте;
К — поправка к титру 0,1н раствора гипосульфита;
с — навеска жира.