Группа: ТХ-01-11

№ п/п	ФИО студента	Тема выпускной квалификационной работы	Руководитель	Рецензент	Нормо-контроль
1.	Аникова Диана Юрьевна	Спроектировать линию производства булок городских с установкой ротационной печи типа Ротор-Агро.	Оксентюк О.Н.	Шалаева Т.П.	Никулина Г.В.
2.	Борисенкова Кристина Владимировна	Спроектировать линию производства хлеба уральского с установкой печи тупикового типа Ш2-ХПА-16.	Шалаева Т.П.	Оксентюк О.Н.	Никулина Г.В.
3.	Будякова Юлия Дмитриевна	Спроектировать линию производства хлеба белорусского массой 0,4 кг с усовершенствованием технологической схемы.	Оксентюк О.Н.	Шалаева Т.П.	Никулина Г.В.
4.	Егорова Юлия Викторовна	Спроектировать линию производства батона подмосковного массой 0,4кг с установкой тоннельно печи Г4-ПХС-50	Шалаева Т.П.	Оксентюк О.Н.	Никулина Г.В.
5.	Журавлева Яна Юрьевна	Спроектировать линию производства булочек повышенной калорийности вырабатываемых по ГОСТ.	Оксентюк О.Н.	Шалаева Т.П.	Никулина Г.В.
6.	Животкова Алена Александровна	Спроектировать линию производства хлеба бородинского подового массой 0,5 кг с усовершенствованием технологической схемы	Оксентюк О.Н.	Шалаева Т.П.	Никулина Г.В.
7.	Иванова Анна Андреевна	Спроектировать технологический план производственной линии мини-пекарни, производительностью до 1 т/сутки, предусмотрев выпуск булочек повышенной калорийности.	Оксентюк О.Н.	Шалаева Т.П.	Никулина Г.В.
8.	Козичева Карина Игоревна	Спроектировать линию производства хлеба ржано-пшеничного простого формового массой 0,8 кг.	Шалаева Т.П.	Оксентюк О.Н.	Никулина Г.В.
9.	Майорова Елена Сергеевна	Спроектировать линию производства хлеба подмосковного при приготовлении теста на КМКЗ.	Шалаева Т.П.	Оксентюк О.Н.	Никулина Г.В.
10.	Малышева Марина Сергеевна	Спроектировать линию производства булок русских круглых по ГОСТ 27844-88.	Оксентюк О.Н.	Шалаева Т.П.	Никулина Г.В.
11.	Моисеенков Евгений Геннадьевич	Спроектировать линию производства булок днепровских из пшеничной муки высшего сорта с приготовлением теста ускоренным способом.	Оксентюк О.Н.	Шалаева Т.П.	Никулина Г.В.
12.	Павлюченков Александр Сергеевич	Спроектировать линию производства хлеба пшеничного из муки пшеничной хлебопекарной высшего сорта с установкой расстойно-печного агрегата Г4-РПА-15	Оксентюк О.Н.	Шалаева Т.П.	Никулина Г.В.
13.	Сушенкова Алена Сергеевна	Спроектировать линию производства хлеба домашнего массой 0,4 кг с установкой тоннельной печи Г4-ПХ3С-25.	Шалаева Т.П.	Оксентюк О.Н.	Никулина Г.В.
14.	Сушенкова Марина Сергеевна	Спроектировать линию производства хлеба Красносельского продолговато - овальной формы массой 0,42кг с установкой печи тупикового типа	Шалаева Т.П.	Оксентюк О.Н.	Никулина Г.В.
15.	Туркина Юлия Сергеевна	Спроектировать линию производства хлеба украинского нового массой 0,7 кг предусмотрев приготовление теста на жидкой закваске с заваркой.	Шалаева Т.П.	Оксентюк О.Н.	Никулина Г.В.