Основные определения и понятия. На всех этапах товародвижения в процессе обращения товара необходимо оценивать его качество с различными целями

Тема 10. ОСНОВЫ ТОВАРОВЕДЧЕСКОГО АНАЛИЗА.

На всех этапах товародвижения в процессе обращения товара необходимо оценивать его качество с различными целями. Этот процесс получил название экспертизы товара.

Экспертиза (от лат. espertus - опытный) -анализ, исследование, проводимое привлеченными специалистами.

Анализ (от греч. analysis - разложение) - метод научного исследования, состоящий в мысленном расчленении целого на составные элементы.

При формировании дисциплины медицинское и фармацевтическое товароведение нами был введен термин товароведческий анализ.

Товароведческий анализ - метод научного исследования товаров, состоящий в мысленном расчленении их на составные элементы с целью всестороннего изучения качества товара и оценки его безопасности.

Часто в литературе вместо термина «товароведческий анализ» можно встретить термин «товарная экспертиза». Однако эти понятия не равнозначны. Отличительной особенностью экспертизы от товароведческого анализа является то, что она проводится ведущими специалистами в этой области и ее необходимо проводить только в процессе обращения.

Обращение товаров - обмен посредством купли-продажи (см. рис. 14.1)

Товароведческий анализ необходимо начинать при оформлении заказа (выбор вида товара из ассортимента, предлагаемого поставщиком) и проводить на всех этапах товародвижения, даже в том случае, когда товар после осуществления акта купли-продажи перемещается внутри аптечного учреждения и ЛПУ.

Товародвижение (англ. movement of goods - движение товара) - процесс продвижения товара от производителя через оптовую и/или розничную торговлю к потребителю.

Товароведческим анализом приходится заниматься провизору, главной и старшей медицинским сестрам при выборе оптимального ассортимента товара для аптечных учреждений, ЛПУ или отделения, а также при приемке товара по количеству и качеству. При этом чаще всего пользуются органолептическими методами, поскольку на приемку товара по количеству и качеству отпускается немного времени.

Экспертиза проводится в том случае, когда осуществляется контроль качества товара по всем показателям государственного стандарта или есть сомнения в качестве товара и необходимо это обосновать для предъявления претензий к поставщику.

В зависимости от целей и профессиональной деятельности различают следующие основные виды экспертизы - товарная, технологическая, санитарно-гигиеническая, экономическая, экологическая и др.

Товарная экспертиза применяется в тех случаях, когда необходимо установить соответствие свойств товара государственным стандартам и (или) договорным условиям между поставщиком и покупателем в процессе обращения.

Технологическая экспертиза применяется в тех случаях, когда необходимо установить соответствие продукции технологическим режимам производства товара, а также соответствие стандартам по количественному и качественному составу, правильность выбора оборудования, определить влияния производственных факторов на потребительные свойства и др.

Этот вид экспертизы очень важен для провизора, главной и старшей медицинских сестер при выборе изготовителя, с которым будут заключать договора на поставку продукции, поскольку от технологического оснащения зависит, например, качество медицинских инструментов, биологическая доступность лекарственного средства, качество упаковки и маркировки товаров.

Санитарно-гигиеническая экспертиза проводится для тех групп товаров, при регистрации которых предусмотрена такая проверка (пример: лекарственное растительное сырье, изделия из полимерных материалов и т.п.).

Экологическая экспертиза устанавливает воздействие приобретенного фармацевтического товара или изделия медицинской техники на человека и окружающую среду в процессе их изготовления, транспортирования, разгрузки, фасовки, хранения и потребления. Данная экспертиза является весьма важной, поскольку потребитель, будучи включенным в систему «человек-товар-среда», непосредственно на себе испытывает это воздействие.

Экологические показатели принято подразделять по степени их воздействия на окружающую среду на две группы:

• прямого воздействия (вредные примеси, выбрасываемые в водную или воздушную среду в процессе изготовления, эксплуатации и утилизации медицинских и фармацевтических товаров);

• опосредованного воздействия (загрязнение аптечного и заводского оборудования, а затем и окружающей среды).

Изучая экологические показатели прямого воздействия, необходимо учитывать их вредное влияние на организм человека, подвергающегося тем или иным методам диагностики и лечения, а также степень воздействия на тех, кто использует данный товар при оказании медицинской и фармацевтической помощи (например, при проведении рентгеновских и других видов обследования больных). Экологическая экспертиза помогает выбрать оптимальные варианты решений, направленных на улучшение потребительных свойств товаров.

Изучая экологические показатели опосредованного воздействия при изготовлении лекарственных средств необходимо учитывать, что в процессе загрязнения заводского оборудования вредными для организма человека примесями, обладающими кумулятивным действием (способностью накапливаться в организме человека), возможно отравление даже при незначительных концентрациях этих примесей в каждой партии. Особенно это касается лекарственных средств, принимаемых при хронических заболеваниях.

Экономическая экспертиза проводится с целью повышения рентабельности ЛПУ или оптового или розничного аптечного звена и направлена на установление: причинно-следственных связей, приведших к ухудшению хозяйственного механизма ЛПУ, аптечного склада (базы) или аптеки; возможной фальсификации медицинских и фармацевтических товаров; правильности определения себестоимости товара; целесообразности использования тех или иных технологических нормативов, закладываемых в ТУ, ФСП и т.п.