Очень вредны

Алкоголь, жареные, жирные или маслянистые блюда, пища с большим количеством специй или острая, кофе, сливки, шоколад, белый хлеб, рыба и морепродукты (из-за большого количества фосфора, который разогревает).

Не рекомендуется.

Манго, бананы, яблоки, орехи, картофель, яйца, сыр, молочные продукты, молоко в большом количестве, сливочное масло, соль в большом количестве, чай в большом количестве, переедание вообще любой пищи.

Можно употреблять в небольшом количестве.

Цыплята (время от времени, но лучше вегетарианство), кефир (оказывает охлаждающее действие), но не в холодном климате и не в холодный сезон (весной и зимой), свежий огурец (не кислый), макаронные изделия из ржаной муки.

Диета для больных гепатитом.

1. В течение непродолжительного периода (1-2 недели) может быть использована диета, благотворно действующая на печень. Сначала, когда очень беспокоят тошнота и рвота, хорошо пососать кусочек лимона. После прекращения тошноты лимоном больше не пользуйтесь.

2. Как и при желтухе, в течение 3-х дней вместо воды пейте чай из листьев редиса, охлаждённый и подслащённый сахаром. Еда должна быть без жира и протеина. Рис, ячмень, пшеница, кукуруза, просо, чёрный хлеб, хорошо проваренные овощи, овощной суп. Особенно полезен суп из сушёного редиса, бобовый суп. Хороши сладкие (не кислые) фрукты: бананы, канталупа (мускатная дыня), сладкий лимон, ягоды, сладкий виноград, изюм, инжир, огурец. Хорошо пить соки из сладких фруктов или холодные напитки (не газированные), включая воду с глюкозным сахаром, мёд. Можно - крутые яйца.

3. Блюда должны быть вареными или приготовленными на пару, но не жареные. Нельзя есть и очень горячую пищу.

Запрещено при гепатите.

1. Полностью исключите из употребления: молоко, сыр, сливочное масло, мороженое, сливки, растительное масло, все сорта орехов, соевые продукты, семя восточного кунжута, маслянистые продукты и даже масляные блюда, жареные и копчёные блюда.

2. Строго противопоказаны: острые блюда и блюда со специями, горячий чай, кофе,

c 44 d

алкоголь, кислые фрукты, мясо, курица, рыба.