Гадюка
Уж обыкновенный
Не пренебрегайте змеями и ящерицами как возможным источником пищи. Все они съедобны. Снимите с них чешуйчатую кожу, а затем сварите или поджарьте. Прежде чем снять шкуру, подержите над огнем, что облегчит их обдирание.
http://www.survivalbook.ru/pitanie-v-ekstremalnyx-usloviyax-nasekomye-i-zemnovodnye/
http://www.perunica.ru/specpodgotovka/5952-pitanie-v-ekstremalnyh-usloviyah-nasekomye-i-zemnovodnye.html