Противопожарная защита – комплекс организационных мероприятий и технических средств, направленных на предотвращение воздействия на людей факторов пожара и ограничение ущерба от огня.
Пожарная защита включает также мероприятия по устранению причин пожаров, ограничению распространения огня, эвакуации людей и имущества из горящего помещения, развертыванию действий пожарных команд при тушении пожара.
Пожарная безопасность обеспечивается мероприятиями, направленными на предотвращение пожаров, а также на их обнаружение и тушение. Мероприятия пожарной защиты основываются на изучении процессов горения веществ и исследовании причин возникновения пожаров.
Пожарная защита складывается из контроля за соблюдением мер по предупреждению пожаров, противопожарной профилактики и технических средств обнаружения, сигнализации и тушения пожаров.
По степени пожарной опасности все виды производств подразделяются на шесть категорий.
Категориям А и Б относятся взрывопожароопасные производственные процессы; к категориям В, Г, Д – пожароопасные; к категории Е – взрывоопасные. Такая классификация позволяет наметить общие требования пожарной защиты для каждой категории производства. При анализе взрывопожароопасности производства учитываются характеристики процесса, данные о свойствах веществ, материалы расследований аварий, взрывов, пожаров.