Семена и орехи. Семена и орехи не рекомендуются для этой диеты, но они могут использоваться как источник протеина, который предпочтительней

Семена и орехи не рекомендуются для этой диеты, но они могут использоваться как источник протеина, который предпочтительней, чем животный протеин.

нет тыквенные семечки, кунжут, кокос, миндаль, арахис

подсолнечник кешью, грецкий орех,

кедровый орех,

фисташка

Растительные масла

В основном только самые лёгкие масла должны использоваться в этой диете, и даже они должны использоваться только в очень небольших количествах.

нет горчичное, маргарин, кунжутное арахисовое, оливковое

подсолнечное, кукурузное

Молочные продукты

Молочные продукты не рекомендуются для этой диеты, исключая пахту и козье молоко. У людей часто проявляется аллергия на молоко, и, в таком случае, вместо обычного молока может использоваться соевое.

нет молоко, пахта, сыры с сливочное масло, нет

низким содержанием топлёное масло, кефир, жира, соевое молоко молоко, йогурт,

сметана, панир (домашний сыр)

Специи

Все специи, особенно острые специи, очень хороши для этой диеты. Потребление соли должно быть минимальным и только слегка увеличиваться в жаркие летние месяцы.

чили (красный перец), мускатный орех, соль очищенная (столовая)

перец стручковый фенхель, мята, соль, чеснок

кайенский, кориандр, тмин,

чёрный перец, имбирь, базилик, асафетида,

гвоздика, кардамон, семена клевера

куркума, горчица,

корица

Сахар и его заменители

Подсластители дестабилизуруют капху больше всего остального. Не считая мёда, который оказывает согревающий и сушащий эффект, их необходимо избегать. Большинство болезней капхи могут быть обусловлены чрезмерным потреблением сахара.

нет мёд сахароза, фруктоза меласса, сахар-

рафинад,

нерафинированный сахар, кленовый сироп