Ягоды брусники тщательно перебрать (использовать мож
но только качественные плоды), промыть водой, раздавить и
заложить в хорошо пропаренный бачок или бутыль, залить
кипяченой охлажденной водой, прибавить мед, хорошо заку
порить и поставить в прохладное место на две недели. После
слива 1-го напитка остающуюся бруснику можно снова залить
таким же количеством кипяченой воды с медом и приготовить
2-й напиток и более, пока брусничная масса полностью не вы
мокнет.
(Ягоды брусники и воду лучше взять в соотношении 1:1, мед по вкусу).
Рекомендуется при авитаминозах, лечении гипертонической болезни, гриппе, для возбуждения аппетита, здоровым людям.
Напиток брусничный с медом
Ягоды брусники промыть, размять и отжать из них сок. Мезгу залить горячей водой и кипятить в течение 5 мин. Полученный при этом отвар профильтровать, жидкую массу довести до кипения, смешать с медом, охладить и соединить с соком. Через 1—2 дня напиток можно употреблять.
(150 г ягод брусники, 150 г меда, 1 л воды).
|
|
Рекомендуется при авитаминозах, лечении легких форм гипертонической болезни, гриппе, для возбуждения аппетита, вполне здоровым людям.
Напиток из бузины черной «Лето»
Сушеные ягоды бузины поместить в посуду, залить водой, настоять в течение 2—3 часов, затем кипятить на медленном огне 7—10 мин: полученный при этом отвар профильтровать и в жидкой его фазе растворить мед. Употреблять напиток целесообразно горячим.
(Столовая ложка сушеных ягод бузины, 0,5 л воды, две столовые ложки меда).
Рекомендуется принимать как потогонное, мочегонное и рвотное средство.
Напиток вересковый с медом
Цветки вереска подвергнуть кипячению в воде в течение 3—4 мин, отвар процедить, растворить в нем мед и охладить.
(3 г цветков вереска, 1 л воды, 60 — 100 г меда).
Рекомендуется принимать при цистите, мочекаменной болезни, подагре, ревматизме, простудных заболеваниях, здоровым людям.
Напиток «Девять сил»
Свежие корни девясила нарезать кусочками и прокипятить в воде в течение 20 мин (сухие — 25 мин); отвар процедить, растворить в нем мед, сок клюквы и охладить.
(300 г свежих или 50 г сухих корней девясила, 200 г меда, 0,5 стакана сока клюквы, 1 л воды).
Рекомендуется принимать при заболеваниях дыхательных путей и желудочно-кишечного тракта.