Русификация Psi

Нажимаем в клиенте General > Change profile и выбираем русский язык:

Примечание:

Поскольку Psi является многопользовательским клиентом и, Вы не один, кто общается в Jabber, то Вы имеете возможность использовать профили для каждого человека, обращающегося через Psi

Нажимаем Открыть и видим не переведённое окно Account setup. Спокойно, просто нажмём Register new account, если Вы ещё не зарегистрированы в Jabber или Use existing account, если Вы просто перешли с альтернативного клиента и уже имеете свой JID.