Практическое занятие№ 5

Ферменты бактерий

С какой целью изучают ферменты у бактерий

Какие ферменты изучают у бактерий

Какие ферментативные свойства изучают у бактерий?

Практическое использование биохимической активности микроорганизмов для диагностики инфекционных заболеваний

Методы идентификации бактерий.

Что такое "пестрый ряд" Гисса?

Как определяется способность ферментировать белки?

Как определить выработку индола, сероводорода?

Механизм действия дифференциально - диагностических сред Эндо, Левина, Плоскирева.

Какие ферменты участвуют в процесса аэробного дыхания?

По каким признакам проводится идентификация чистой культуру микроба?

На каких средах определяют ферменты?

Ситуационные задачи:

Произвести посев исследуемой культуры на 20% желатин. Через сутки в столбике желатина наблюдается разжижение. Какой фермент определяется?

Ответ: Протеолитический фермент

При посеве микроба на среды Гисса через сутки термостатирования, отмечено помутнение среды, но цвет не менялся. Что можно предположить?