Ø основной антиоксидант плазмы крови,
Ø «перехватчик» супероксидрадикалов,
Ø обладает ферментативными свойствами,
Ø осуществляет окисление Fe в Fe.
Неферментативные антиоксиданты:
Антирадикальные ингибиторы отдают подвижный водород свободному радикалу.
InH +ROO· → In + ROOH
Ø витамины: С, α-токоферол, β-каротин, К, Р,
Ø белки: церулоплазмин, лактоферрин, трансферин, альбумин,
Ø минеральные вещества: Se, Zn, Co, Fe, Cu,
Ø гормоны: эстрогены, тироксин,
Ø биогенные амины: серотонин, гистамин,
Ø аминокислоты: фен, тир, три, мет, цис,
Ø пигмент меланин,
Ø мочевая кислота,
Ø карнозин, ансерин,
Ø глутатион,
Ø таурин.
Белковые АО плазмы крови:
Ø церулоплазмин,
Ø Бито (α +β – глобулины плазмы крови) -неспецифические адаптогены,
Применяются при ожогах и радиационных поражениях.
Слабыми антиоксидантными свойствами обладают:
Ø альбумины,
Ø трансферин,
Ø лактоферрин.
Ø Они связывают ионы железа или меди и тем самым предотвращают образование свободных радикалов из перекиси водорода.
|
|
Антиоксиданты по локализации делятся на:
Ø внутриклеточные: ГПО, СОД, каталаза, не расходуются в процессе разрушения свободных радикалов,
Ø встроены в мембраны: α-токоферол, β-каротин, убихинон, расходуются в процессе разрушения свободных радикалов,
Ø во внеклеточных жидкостях: флавоноиды, полифенолы.
Идентифицируют 3 класса АО:
Ø Первичные АО:
- ГПО, СОД, церулоплазмин, ферритин, трансферин,
- предупреждают образование новых свободных радикалов.
Ø Вторичные АО:
- витамин Е, С, β-каротин, МК, билирубин, альбумин,
- удаляют образованные радикалы.
Ø Третичные АО:
- ДНК-репарирующие ферменты, метионинсульфоксидредуктаза,
- восстанавливают клеточные структуры, повреждённые свободными радикалами.
Синтетические АО:
Ø Синтетические аналоги витаминов: водорастворимое производное витамина Е – динатриевая соль токоферолфосфата.
Ø Ароматические фенолы и полифенолы: дибунол, порбукол.
Ø Гетероароматические фенолы.
Ø Азотистые гетероциклы.
Ø Органическиие кислоты и их производные: мочевая кислота,
цистеин, глутатион, фитиновая кислота
способны угнетать формирование гидроксилрадикалов.
3)Человек совершает срочную физическую работу. Какой процесс протекает в этой ситуации в скелетных мышцах: синтез гликогена или его распад? Укажите физилогическое значение процесса. Какой гормон стимулирует этот процесс?
Распад, Адреналин