Министерство образования Российской Федерации
Санкт-Петербургская государственная академия сервиса и экономики
Кафедра «Социально-культурный сервис и туризм»
ВЕЛЕДИНСКИЙ В.Г.
СОЦИОКУЛЬТУРНЫЙ СЕРВИС
Часть 1
ИСТОРИЯ И ТЕОРИЯ Социально-культурного сервиса
Учебное пособие
Санкт-Петербург
Одобрено на заседании кафедры «Социально-культурный сервис и туризм», протокол № 22, от 14 октября 2002 г.
Рекомендовано Методическим советом Института социологии и управления социальными процессами. Протокол № от
Утверждено Методическим Советом СПбГАСЭ, протокол № от
Учебное пособие, подготовленное на кафедре социально-культурного сервиса и туризма Института социологии и управления социальными процессами СПб ГАСЭ, вводит в научный и учебно-методический оборот принципиально новый аспект на стыке сервисологии и прикладной культурологии – социально-культурный сервис. Рассматриваются методологические и теоретические основы формирующейся отрасли научного знания.
В пособии прослеживаются основные этапы истории зрелищного, туристского, образовательного, музейного, клубного, физкультурно-спортивного, информационного, рекреационно-развлекательного сервиса в России и за рубежом с древнейших времен и до наших дней.
|
|
Для студентов, аспирантов, преподавателей высших учебных заведений, специализирующихся в сфере культуры и сервиса.
Составитель - канд. пед. наук, проф. кафедры СКСиТ В.Г. Велединский
Рецензенты: д-р исторических наук, ст.научный сотрудник Музея антропологии и этнографии им. Петра Великого РАН Е.А.Окладникова
канд.ист.наук, доц. Н.Ф. Иванова
Под общей редакцией канд. искусствоведения, проф. кафедры социально-культурного сервиса и туризма Л.Н.Коптева
© Санкт-Петербургский государственный институт сервиса и экономики, 2003.
СОДЕРЖАНИЕ стр.
Введение.
Раздел 1. Методологические основы курса
Понятие «социально-культурный сервис»………………………………………………………………… 5
Теория социально-культурного сервиса как отрасль знания………. 8
«История и теория социально-культурного сервиса» как учебная дисциплина……………………………………………………………. 10
Компоненты системы социально-культурного сервиса…………… 12
Литература к разделу 1………………………………………………. 14
Раздел 2. История социально-культурного сервиса
2.1. История зрелищного сервиса за рубежом………………………….. 15
2.2. История зрелищного сервиса в России…………………………….. 20
2.3. История музейного сервиса за рубежом …………………………… 24
2.4. История музейного сервиса в России………………………………. 29
2.5. История информационного сервиса………………………………… 38
|
|
2.6. История клубного сервиса ………………………………………….. 48
2.7. История сервиса в сфере активного отдыха и развлечений………. 56
2.8. История образовательного сервиса за рубежом ………………….. 66
2.9. История образовательного сервиса в России……………………… 77
2.10. История физкультурно-спортивного сервиса за рубежом……… 85
2.11. История физкультурно-спортивного сервиса в России…………. 94
2.12. История туристского сервиса за рубежом………………………. 107
2.13. История туристского сервиса в России………………………….. 117
Литература к разделу 2…………………………………………… 122