Группы станций

В ресторане одно блюдо может отпускаться с различных подразделений производства. Для того, чтобы иметь возможность получать марочный отчет по каждому подразделению производства, чтобы складская система учёта имела информацию о том, с какого подразделения производства на основании реализации списывать это блюдо, необходимо установить связь между блюдом, станцией и подразделением производства.

Эта связь в системе задаётся с помощью установки для каждой станции принадлежности к определённой “группе станций”, которая однозначно будет связывать блюдо с подразделением производства. Назначение группы станций осуществляется в пункте Группы станций второго пункта главного меню системы Списки. Пример экрана при работе с этим пунктом системы представлен на Рис. 105.

Рис. 105

Рассмотрим на примере, как и для чего в системе определяются группы станций.

Пример:

В ресторане два бара с одинаковым ассортиментом блюд. Каждый из этих баров представляет собой отдельное производство в ресторане, то есть в каждом из баров учёт продукции ведётся самостоятельно, и за неё отвечает бармен, работающий в этом баре. Для складской системы учёта каждый из этих подразделений производства будет являться самостоятельным складом.

Исполнение:

В этом случае необходимо определить две группы станций, например, так как показано на. Затем для каждой станции, на которой будет оформляться блюдо из бара первого этажа, установить группу станций “бар 1 этаж”. Соответственно, для каждой станции, на которой будет оформляться блюдо из бара второго этажа, установить группу станций “бар 2 этаж”.

Для работы с карточками групп станций Вы можете пользоваться пунктами главного меню Редактирование, вынесенными на панель операциями.

- новая группа,

- изменить группу,

- удалить группу) или клавишами [Ins], [Del], [Enter].

Для ввода карточки группы станций выберите операцию редактирования “Новая группа”, воспользуйтесь специальной кнопкой или клавишей [Ins]. На экране появится карточка группы станций, вид которой представлен на Рис. 106.

Рис. 106

В первом поле карточки определите наименование группы станций. Для этого Вы можете использовать любые символы. Максимальная длина этого поля составляет 20 символов.

В поле Код определите код группы станций. Для этого Вы можете использовать любые 2 цифры.

Для записи карточки группы станций воспользуйтесь кнопкой [ОК] или нажмите клавишу [Enter].

Если Вы хотите отказаться от ввода карточки, подведите курсор мыши к кнопке [Отмена], или нажмите клавишу [Esc].