Сводная ведомость оценки сформированности профессиональных компетенций

Название ПК	Основные показатели оценки результата (ПК)	(зачтено/ не зачтено)
ПК 8.1	Организовывать и проводить приготовление блюд национальной кухни
ПК 5.1	Организовывать и проводить приготовление сложных холодных десертов
ПК 5.2	Организовывать и проводить приготовление сложных горячих десертов

Руководитель практики от предприятия _______________/ ______________

М.П.

«____» ____________ 20___г

НЕГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «ТОЛЬЯТТИНСКИЙ ЭКОНОМИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ»

Дневник

прохождения производственной практики

по профессиональному модулю

ПМ 05 Приготовление сложных горячих и холодных десертов

ПМ 08 Приготовление блюд национальной кухни

Специальность: 260807 «Технология продукции общественного питания»

Студента (ки) 3 курса группы ТПП-31

Фамилия, имя, отчество __________________________________________

_______________________________________________________________

Руководитель практики от колледжа Серебрякова Наталья Викторовна

Наименование организации, предприятия ___________________________

______________________________________________________________

Руководитель практики от предприятия _____________________________

_____________________________________________________________

2013 - 2014 учебный год