(Функции, принцип действия, технические характеристики)
Вагон-ресторан входит в состав каждого пассажирского поезда. Хранение продуктов для питания пассажиров в пути следования производится в холодильных установках.
Техническое обслуживание этих установок, их эксплуатация и ремонт относятся к компетенции работников вагонного хозяйства. Подробная информация об этих установках содержится в учебном пособии «Оргнизация работы вагонов-ресторанов», Алпысбаев С.А. и др. Алматы 2004, с 63-101.
Ниже рассматриваются устройство и работа одной из холодильных групп.