Сальса с инжиром

1 стакан мелкого свежего инжира

половинка красной луковицы

2 средних помидора

пучок мяты

1 перчик халапено (или другой острый)

1 лайм

щепотка соли (по вкусу)

1 ч.л. бальзамического уксуса

Инжир нарезать на четвертинки - небольшие, но не слишком мелкие кусочки. Помидоры и лук нарезать мелко, мяту и перец - очень мелко. Все смешать в миске, полить соком лайма и уксусом, потереть не терке кожуру лайма, еще раз слегка перемешать. Подавать как салат, закуску, или к другим блюдам.