Алюміній і його сплави

Алюміній – метал сріблясто – білого кольору з температурою плавління 660 ^оС стійкий до дії атмосфери, морської і прісної води, газів, практично не взаємодіє з розчинами органічних кислот, харчовими продуктами.

Введення легіруючих елементів (магній, марганець, мідь, цинк, титан, кремній) суттєво змінює властивості алюмінію і дозволяє отримувати алюмінієві сплави з високою міцністю, малою платністю і хорошими технологічними властивостями. Сплави алюмінію з міддю називають дуралюмінами, які володіють високою міцністю.

Алюмінієва фольга – тонко прокатані листи товщиною менше 0,1 мм. Для придання міцності фольгу додатково ламінують - наносять на її поверхню плівку з поліетилену, або каширують – склеюють з тонкою лакованою бумагою або картоном.

Алюмінієва фольга і пакувальні матеріали з неї ідеально задовольняють вимогам, які пред’являються при рас фасуванні продуктів харчування.

Для усунення цього і інших недоліків фольгу комбінують в різних сполученнях з лаком, папером, картоном, полімерними плівками.

Оливо - сріблясто – білий метал. В атмосферних умовах по корозійній стійкості наближений до благородних металів. Використовується для луження жерсті, посуди.

Цинк – світло – сірого з синюватим відливом хімічно активний метал, який широко використовується при виготовленні оцинкованих виробів.

Допоміжні матеріали, які використовуються для виробництва металевої тари

Пергамент - різновид бумаги. Справжній рослинний пергамент, як правило білого кольору, виготовлений з чистої целюлози яку піддають процесу пергаментизації.

Целофан – целюлозний пластик (віскоза), оброблений сірчаною кислотою і пластифікований гліцерином. Це блискуча прозора тонка плівка.

Ацитилцелюлозана плівка – різновид целофану – прозора, не має запахів. Не токсична, міцна, парогазопрониклива.

Жоден матеріал не може порівнятися з полімерними матеріалами по полі функціональності. Вони сьогодні використовуються для виготовлення різноманітних деталей літако - і машинобудування, побутової техніки і товарів, багаточисельні види і типи тари, різноманітні за властивостями пакувальні матеріали, які широко розповсюджуються для упаковки, транспортування і зберігання продовольчих і непродовольчих товарів.

Популярність полімерів зумовлено їхніми властивостями:

• легкістю

• міцністю, відсутністю постійних деформацій

• хімічною стійкістю

• непроникливістю для більшості газів та пари

• здатністю забарвлюватися в різноманітні кольори

Полімерна тара і пакувальні матеріали виготовляються з полімерів:

поліетилен

поліпропілен

полівінілхлорид

полістирол

поліетилентерефталат тощо.

Поліетилен – це матеріал, який отримують полімеризацією газоподібного ненасиченого вуглеводорода етилену в спеціальних автоклавах під тиском.

Поліетилен буває високого тиску (ВТ) і низького тиску (НТ), які відрізняються своєю структурою і властивостями, але за зовнішнім виглядом і іншим властивостям мало чим відрізняються один від одного.

Поліетилен “ВТ” за міцістю на розрив при розтягненні дещо поступається поліетилену “АНТ”. Останній має більш високу жорсткість в зв’язку з чим плівки і готові вироби з нього менш еластичні. Для виготовлення пакувальної плівки більше підходить поліетилен “ВТ”.

Поліпропілен. Вихідною сировиною для нього служить газ пропілен. Поліпропіленові плівки більш прозорі ніж поліетиленові і рівноцінні в цьому відношенні целофану однак з високими фізико – механічними властивостями.

Полівінілхлорид разом з поліетиленом відноситься до числа найбільш розповсюджених полімерів, які найшли саме широке використання.

Полістирол випускають загального призначення, пінополістирол, удароміцний полістирол і ін.

Пінополістирол отримують шляхом спінювання полістиролу до п’ятидесятикратного об’єму і складається з величезної кількості закритих чашок, в яких уміщується більше 95% об’єму чашечок повітря.

Поліетилентерефталат – прозора плівка призначена для упакування харчових продуктів, особливо м’ясних.

Комбіновані пакувальні матеріали (ламінат) отримують шляхом сполучення різних матеріалів. Комбінація полімерних матеріалів з папером, фольгою, тканиною і другими матеріалами дає можливість отримати міцну і красиву упаковку.

Серед комбінованих матеріалів слід відмітити “ламістер”. Основою цієї композиції служить фольга, зовнішня сторона якого покрита шаром харчового лаку. До внутрішньої сторони методом каширування (приклеювання картону) і ламійорування (нанесення поліпропіленової плівки) отримують матеріал, який більше ніж у 2 рази легший алюміньової консервної стрічки і значно нижчою собівартістю.

1. Дати визначення поняттям: «упаковка»¸“тара”, “пакувальні матеріали”, “допоміжні пакувальні засоби”

2. Які функції виконує упаковка у торгово – технологічному процесі?

3. Перерахувати стадії життєвого циклу упаковки.

4. Які вимоги пред’являються до пакувальних матеріалів?

5. За якими ознаками здійснюють класифікацію пакувальних матеріалів?

6. Які основні дерев’яні пакувальні матеріали використовують при виробництві дерев’яної тари?

7. Як класифікується клеєна фанера залежно від водостійкості?

8. Які допоміжні матеріали використовуються при виробництві дерев’яної тари?

9. Як за станом розчинності водою класифікують скло?

10. Які види жерсті виробляють підприємства чорної металургії для виробництва тари?

11. Які основні види металів виробляють підприємства кольорової металургії для виробництва тари.

12. Що собою представляє біла жерсть електролітичного лужіння?

13. Дати визначення поняттю “хромована лакована жерсть”.

14. Дати визначення поняттю “алюмінірована жерсть”.

15. Які переваги має алюміній і його сплави?

16. Дати визначення поняттю “алюмінієва фольга”. Властивості алюмінієвої фольги.

17. Допоміжні пакувальні матеріали, які використовуються для виробництва металевої тари.

18. Назвати види картону. Які види картону застосовують для виробництва картонної тари.

19. Назвати основні види паперу, що використовується для виробництва тари, їх властивості.

20. Що собою представляє пергамент, його властивості.

21. Що собою представляє целофан, його властивості.

22. Які недоліки характерні для целофану?

23. Специфічні вимоги до полімерних матеріалів.

24. Властивості поліетилену, як пакувального матеріалу.

25. Що собою представляє поліетилен, його види?

26. Властивості полівінілхлориду.

27. Полістирол, його характеристика і властивості.

28. Плоіетилентерефталат, його властивості як пакувального матеріалу.

29. Що собою представляють комбіновані пакувальні матеріали?

План

1. Тара: призначення, вид і тип.

2. Ознаки класифікації тари.

3. Вимоги які пред’являються до тари.

4. Стандартизація та уніфікація тари.

Література: 7,9,11,24,30,31

Тара: вид тари, тип тари, транспортна, споживча, виробнича тара, спеціалізована універсальна тара, тара загального користування, індивідуального користування, багатообертова возвратна, одноразового використання, жорстка, напівжорстка, м’яка тара, нерозбірна, розбірна, складна, закрита, відкрита, гратчаста, комбінована, ізотермічна, герметична, ізобарична, аерозольна; стандартизація та уніфікація тари.

Тара – основний елемент упаковки, який представляє собою вироб, призначений для розміщення продукції, зберігання і перевезення готової продукції, товарів, полі фабрикатів, сировини і матеріалів.

Тара характеризується великими і постійно розширюючимися різновидами, типами і призначеннями. Це пояснюється:

збільшенням номенклатури продукції, що випускається

підвищенням вимог до зберігання товарів

розвитком міжнародних економічних зв’язків.

Тара – це надто широка номенклатура виробів, які суттєво відрізняються один від других в зв’язку з чим тару класифікують по достатньо широкому колу признаків.