Колебания в спросе и поставках, а также стремление максимально удовлетворить спрос обусловливают необходимость иметь запасы товаров. Товарный запас – совокупность товарной массы, предназначенной для продажи, в сфере обращения. Он выполняет следующие функции:
– обеспечивает непрерывное расширенное воспроизводство;
– удовлетворяет платежеспособный спрос населения;
– характеризует соотношение между объемом и структурой спроса и товарного предложения.
Необходимость товарных запасов объясняется прежде всего непрерывным процессом обращения, сезонными колебаниями производства и потребления, неравномерным размещением районов производства и потребления, а также необходимостью формировать товарный ассортимент.
Классифицируют товарные запасы по различным признакам.
В зависимости от особенностей обращения различают товарные запасы текущего хранения, сезонного накопления и досрочного завоза. Первая группа предназначена для удовлетворения повседневных потребностей торговли в бесперебойном снабжении товарами населения; вторая связана с сезонностью производства и потребления отдельных товаров, с условиями их транспортировки в отдельные районы страны. По критерию оптимальных расходов на пополнение и содержание товарные запасы делят на запасы высокого, постоянного и нерегулярного спроса.
При планировании товарных запасов используют абсолютные и относительные показатели. Абсолютный размер товарных запасов – величина непостоянная, поскольку зависит от поступления и продажи товаров; выражается в натуральных и стоимостных измерителях. При анализе и планировании большое значение имеет величина товарных запасов, выраженная в днях. Такой показатель рассчитывается как отношение абсолютной суммы запасов на определенную дату к среднедневному товарообороту:
Vз = З: (О / Т) или Vз = (З х Т): О, (1)
где:
Vз – уровень товарных запасов, в днях оборота; З – сумма товарных запасов;
О – объем товарооборота; Т – число дней в периоде.
Величина товарных запасов непосредственно связана со скоростью их обращения. При прочих равных условиях ускорение оборота приводит к снижению потребности в запасах, а замедление – к увеличению товарной массы.
Время, в течение которого реализуются товарные запасы, называется скоростью обращения товаров, или товарооборачиваемостью. Если товарные запасы в днях показывают, на сколько дней торговли их хватит, то товарооборачиваемость характеризует среднее время обращения товарного запаса за определенный период (квартал, год). Для расчета оборачиваемости товаров используют две формулы: одну – для определения оборачиваемости в днях, а другую – в количестве оборотов.
Товарооборачиваемость в днях – отношение среднего товарного запаса за определенный период времени к однодневному обороту по реализации:
Д= Зсред. / (О: Т) (2)
или
Д= (Зсред.х Т): О, (3)
где:
Д– товарооборачиваемость, дней; Зсред. – средний товарный запас;
О – объем товарооборота; Т – число дней в периоде.
Средний товарный запас исчисляется по средней хронологической:
Х = (х1 / 2 + х2 + х3 +…хn / n) / (n- 1),
х1, х2, х3,... хn – товарные запасы; n – число членов моментного ряда.
Товарооборачиваемость в разах, или в числе оборотов:
С = О / Зсред. (4)
или
С = Т/ Д, (5)
где:
С – число оборотов; О – объем товарооборота; Зсред – средний товарный запас; Т – число дней в периоде; Д– товарооборачиваемость в днях.
Товарооборачиваемость в днях показывает время, в течение которого товарные запасы остаются в сфере обращения, то есть число дней, за которое оборачивается средний товарный запас. Товарооборачиваемость в числе оборотов показывает количество оборотов среднего товарного запаса за анализируемый период. Между двумя показателями существует обратно пропорциональная зависимость: чем меньше время нахождения среднего товарного запаса в обращении, тем больше оборотов совершает средний запас товаров за анализируемый период.
Ускорение товарооборачиваемости позволяет высвободить из оборота средства и направить их на расширение бизнеса или в другие его виды. Иначе говоря, увеличение скорости обращения товаров обеспечивает больший объем продаж с меньшими размерами запасов.
Для управления товарными запасами их классифицируют:
– по исполняемой функции: подготовительные (буферные), гарантийные (страховые), сезонные, переходящие запасы;
– по времени: пороговый уровень запаса, текущий запас, гарантийный (страховой) запас и неликвидные запасы.