Б. нарізання овочів

в. очищення картоплі

г. перемішування фаршу

№ 6. Цифри 0,23 в пароварочній шафі АПЕ –0,23А–01 означають:

а. корисний об’єм робочої камери, м³

б. продуктивність шафи кг/год

в. час розігріву шафи до робочого стану, год.

г. потужність парогенератора, КВт

№ 7. Блок клавіатури ЕККА ЕРА – 101.10 містить:

а. 41 клавішу

Б. 38 клавіш

в. 7 клавіш

г. 24 клавіші

№ 8. Найбільша межа зважування на вазі РП –100Ш13 становить:

а. 100 тонн

б. 13 кілограм

в. 100 грам

Г. 100 кілограм

№ 9. Мікроперемикачі відносять до:

А. приладів автоматичного управління

б. приладів ручного управління

в. приладів захисту

г. приладів переключення швидкості механічного обладнання.

№ 10. Жир у ванні фритюрниці ФЕ СМ–20 нагрівається з допомогою:

а. п’яти тенів

б. одного тена

в. чотирьох тенів

Г. трьох тенів

№ 11. На ЕККА ЕРА –101.10 можна програмувати:

а. 599 найменувань товарів

Б. 700 найменувань товарів

в. 300 найменувань товарів

г. 600 найменувань товарів

№ 12. У нижній частині "холодної зони" фритюрниці ФЕ СМ –20 температура жиру не перевищує:

а. 30⁰С

б. 50⁰С

в. 120⁰С

г. 80⁰С

№ 13. Змінний механізм МС5–150 призначений для:

а. нарізання овочів

б. перемелювання м’яса

в. перемішування фаршу

Г. очищення картоплі

№ 14. Цифри 0,6 в приводі універсальному ПУ–0,6 означають:

А. потужність електродвигуна

б. час безперервної дії

в. кількість механізмів

г. продуктивність змінних механізмів

№ 15. Які гирі використовуються для визначення маси товару на товарних вагах?:

А. умовні гирі

б. гирі спеціального призначення

в. гирі загального призначення

г. зразкові гирі

№ 16. За призначенням ваговимірювальні пристрої класифікують на:

а. із візуальним відліком, із документальною реєстрацією

б. настільні, підвісні, пересувні, стаціонарні

в. оптичні, циферблатні, шкальні, гирьові

Г. технологічні, метрологічні, лабораторні, загального призначення

№ 17. Чаша електросковороди СЕ СМ– 0,5 виготовлена із:

А. чавуну

б. легованої сталі

в. мідного сплаву

г. тефлону

№ 18. Гирі для ваговимірювальних пристроїв виготовляють із:

а. мідного купоросу та залізної окалини

б. свинцю та заліза

в. олова та міді

Г. сірого чавуну та вуглецевої сталі

№ 19. Рух від електродвигуна до робочого валу в машині МРОВ–160 передається з допомогою:

а. ланцюгової передачі

б. фрикційної передачі

в. пасової передачі

Г. черв’ячної передачі

№ 20. Для чого служить квадрант у ваговимірювальних пристроях?:

а. для закріплення стрілок.

б. для заспокоєння коливань циферблатної стрілки

в. для кріплення масляного заспокоювача

Г. для кріплення противаги, регулятора тари і двох стрілок

№ 21. Батарея живлення блоку фіскальної пам’яті розрахована на безперебійну роботу на протязі:

а. 1240 год.

б. 700 год.