БМП 2.1.5. Кипіння. Залежність температури кипіння від тиску

1. Кипіння – це внутрішнє випаровування рідини, внаслідок якого всередині її об’єму утворюються бульбашки пари, що спливають і викидають її зовні.

2. Кипіння відбувається при такій температурі, коли тиск насиченої пари рідини дорівнює атмосферному (або трохи перевищує його).

3. При зменшенні тиску на рідину температура її кипіння знижується, а при збільшенні тиску – підвищується.

4. Здатність різних речовин до випаровування характеризується питомою теплотою пароутворення r. Кількість теплоти, необхідну для випаровування маси m рідини, можна обчислити за формулою:

.

5. Внутрішня енергія певної маси пари перевищує внутрішню енергію такої самої маси рідини при тій самій температурі.

6. В результаті конденсації пари виділяється кількість теплоти, яку називають теплотою конденсації та яка дорівнює теплоті пароутворення.

Питома теплота пароутворення дорівнює питомій теплоті конденсації.