Старение золей и пептизация

Старение или автокоагуляция – самопроизвольный процесс укрупнения частиц (уменьшения степени дисперсности) в лиофобных золях.

Скорость автокоагуляции гораздо меньше, чем коагуляция под действием электролита.

Причиной старения является медленно совершающийся процесс перекристаллизации вещества ядра.

Пептизация (дезагрегация) – расщепление коагулята на первичные частицы с образованием золя. Она противоположна коагуляции.

Лучше всего пептизируются свежеосажденные рыхлые осадки, содержащие воду, например Fe(OH)_3, Al(OH)₃. Чтобы пептизировать коллоидный раствор, его необходимо очистить от коагулирующего электролита и ввести в среду стабилизатор. В качестве стабилизатора используются электролиты, содержащие ионы, которые выступают в качестве потенциалопределяющих ионов на поверхности частиц. Их называют пептизирующими электролитами или пептизаторами.

Пример: для коагулята Fe(OH)₃ пептизаторами являются FeCl₃ и HCl.

Пептизация играет значительную роль в почвенных процессах. Так в черноземных почвах коллоидные частицы содержат в диффузионном слое преимущественно ионы Ca²⁺ и Mg²⁺ и почвенные коллоиды находятся в скоагулированном состоянии. Обработка почвы раствором NaCl приводит к замещению ионов Ca²⁺ и Mg²⁺ в диффузионном слое на Na⁺. В результате происходитпептизация с образованием золя, который легко вымывается. При этом почва теряет значительное число ионов Na⁺, что резко ухудшает структуру почвы.

Процесс пептизации с помощью NaCl и последующей промывкой почв водой используется в качестве метода выделения почвенных коллоидов.