E) жүгері жармасын 19 -20
F) бұршақ жармасын – 10 -12
G)сұлы жармасын – 20 -21
H) күріш жармасын – 21 -22
{Дұрыс Жауабы }= В, D,Ғ
{Күрделігі }=1
{Оқулық } = Онгарбаева Н., Аскарбеков Э. Ұн технологиясы.- Алматы, 2014.- LEM. – 260 б. Егоров Г.А., Технология муки. Технология крупы. – М. Колос, 2005.- 296 с; Онгарбаева Н., Нургожина Ж.- Өсімдік негізінде астықтану (практикум).-Алматы, 2014.- АТУ.- 75б; Онгарбаева Н., Жиенбаева С.Т., Өңдеу өндірістері шикізаттарының қасиеттерін зерттеу әдістері (практикум).- Алматы, 2014.-АТУ.-112 б.;Чеботарев О.Н. и др. Технология муки, крупы и комбикормов.- М: ИКЦ «МарТ», Ростов-н/Д: Издат. центр «МарТ», 2004. — 688 с
{Сипаттамасы}
{Курс}=2
{Семестр}= 4
$$$049
Жарманы ажарлау кезінде ЗШН-1,5 аппаратынан бір өткендегі өңделу уақыты, сек:
A)перловка жармасын - 20-22
B) сұлы жармасын – 8-10
C) тары жармасын – 9-11
D) бидай жармасын– 15 - 30
E) күріш жармасын – 6 -12
F) қарақұмық жармасы – 13 -14
G) бұршақ жармасын – 12 -25
H) жүгері жармасын – 5 - 7
|
|
{Дұрыс жауабы }= A,D,G
{Күрделігі }=3
{Оқулық } = Онгарбаева Н., Аскарбеков Э. Ұн технологиясы.- Алматы, 2014.- LEM. – 260 б. Егоров Г.А., Технология муки. Технология крупы. – М. Колос, 2005.- 296 с; Онгарбаева Н., Нургожина Ж.- Өсімдік негізінде астықтану (практикум).-Алматы, 2014.- АТУ.- 75б; Онгарбаева Н., Жиенбаева С.Т., Өңдеу өндірістері шикізаттарының қасиеттерін зерттеу әдістері (практикум).- Алматы, 2014.-АТУ.-112 б.;Чеботарев О.Н. и др. Технология муки, крупы и комбикормов.- М: ИКЦ «МарТ», Ростов-н/Д: Издат. центр «МарТ», 2004. — 688 с
{Сипаттамасы}
{Курс}=2
{Семестр}= 4
$$$050
Жарманыңшығымы дәннің келесі көрсеткіштеріне байланысты:
A) иісіне
B) сапалы ядросының мөлшеріне
C) дәміне
D) қауызының мөлшеріне
E) түріне
F)негізгі бөлектерінің қатынасына
G) сусымалылығына
H) ылғалдылығына
{Дұрыс жауабы }= B,D,F
{Күрделігі }=3
{Оқулық } = Онгарбаева Н., Аскарбеков Э. Ұн технологиясы.- Алматы, 2014.- LEM. – 260 б. Егоров Г.А., Технология муки. Технология крупы. – М. Колос, 2005.- 296 с; Онгарбаева Н., Нургожина Ж.- Өсімдік негізінде астықтану (практикум).-Алматы, 2014.- АТУ.- 75б; Онгарбаева Н., Жиенбаева С.Т., Өңдеу өндірістері шикізаттарының қасиеттерін зерттеу әдістері (практикум).- Алматы, 2014.-АТУ.-112 б.;Чеботарев О.Н. и др. Технология муки, крупы и комбикормов.- М: ИКЦ «МарТ», Ростов-н/Д: Издат. центр «МарТ», 2004. — 688 с
{Сипаттамасы}
{Курс}=2
{Семестр}= 4
$$$051
Құрамажемнің қоректік құндылығы анықтайтын көрсеткіштер
|
|
А) жемдік бірлік
B) витамин мен микроэлементтер мөлшері
C)алмасу энергиясы
D) гранулдің ісінуі мен үгілгіштігі
E)қоректік сапасы
F) сағызының сапасы мен мөлшері
G) крахмал, протеин мөлшері
H) желімшенің сапасы мен мөлшері
{Дұрыс жауабы }= А, С, Е
{Күрделігі }=3
{Оқулық} = Онгарбаева Н., Аскарбеков Э. Ұн технологиясы.- Алматы, 2014.- LEM. – 260 б. Егоров Г.А., Технология муки. Технология крупы. – М. Колос, 2005.- 296 с; Онгарбаева Н., Нургожина Ж.- Өсімдік негізінде астықтану (практикум).-Алматы, 2014.- АТУ.- 75б; Онгарбаева Н., Жиенбаева С.Т., Өңдеу өндірістері шикізаттарының қасиеттерін зерттеу әдістері (практикум).- Алматы, 2014.-АТУ.-112 б.;Чеботарев О.Н. и др. Технология муки, крупы и комбикормов.- М: ИКЦ «МарТ», Ростов-н/Д: Издат. центр «МарТ», 2004. — 688 с
{Сипаттамасы}
{Курс}=2
{Семестр}= 4
$$$052
Құрама жемнің дәнді-дақылды шикізаттарына не жатпайды
A) қара бидай
B)теңіз балдыры
C) ашытқы
D) жүгері
E) сұлы
F) арпа
G) бидай
H) балық ұны
{Дұрыс жауабы}= В, С, Н
{Күрделігі}=3
{Оқулық} = Онгарбаева Н., Аскарбеков Э. Ұн технологиясы.- Алматы, 2014.- LEM. – 260 б. Егоров Г.А., Технология муки. Технология крупы. – М. Колос, 2005.- 296 с; Онгарбаева Н., Нургожина Ж.- Өсімдік негізінде астықтану (практикум).-Алматы, 2014.- АТУ.- 75б; Онгарбаева Н., Жиенбаева С.Т., Өңдеу өндірістері шикізаттарының қасиеттерін зерттеу әдістері (практикум).- Алматы, 2014.-АТУ.-112 б.;Чеботарев О.Н. и др. Технология муки, крупы и комбикормов.- М: ИКЦ «МарТ», Ростов-н/Д: Издат. центр «МарТ», 2004. — 688 с
{Сипаттамасы}
{Курс}=2
{Семестр}= 4
$$$053
Құрама жем өндірісіне минерал тектес шикізаттар:
A) кебек
B) шөп
C)бор,әк,
D) сабан
E) ас тұзы
F) жапырақ
G)қадық
H) бентонит
{Дұрыс жауабы}= С, Е, Н
{Күрделігі}=3
{Оқулық} = Онгарбаева Н., Аскарбеков Э. Ұн технологиясы.- Алматы, 2014.- LEM. – 260 б. Егоров Г.А., Технология муки. Технология крупы. – М. Колос, 2005.- 296 с; Онгарбаева Н., Нургожина Ж.- Өсімдік негізінде астықтану (практикум).-Алматы, 2014.- АТУ.- 75б; Онгарбаева Н., Жиенбаева С.Т., Өңдеу өндірістері шикізаттарының қасиеттерін зерттеу әдістері (практикум).- Алматы, 2014.-АТУ.-112 б.;Чеботарев О.Н. и др. Технология муки, крупы и комбикормов.- М: ИКЦ «МарТ», Ростов-н/Д: Издат. центр «МарТ», 2004. — 688 с
{Сипаттамасы}
{Курс}=2
{Семестр}= 4
$$$054
Құрама жем өндірісіне енгізілетін басты витаминдер түрі
A) РР
B)А
C) Д
D) С
E)Е,В
F) Азот
G) К
H) Na
{Дұрыс жауабы}= В, С, Е
{Күрделігі}=3
{Оқулық} = Онгарбаева Н., Аскарбеков Э. Ұн технологиясы.- Алматы, 2014.- LEM. – 260 б. Егоров Г.А., Технология муки. Технология крупы. – М. Колос, 2005.- 296 с; Онгарбаева Н., Нургожина Ж.- Өсімдік негізінде астықтану (практикум).-Алматы, 2014.- АТУ.- 75б; Онгарбаева Н., Жиенбаева С.Т., Өңдеу өндірістері шикізаттарының қасиеттерін зерттеу әдістері (практикум).- Алматы, 2014.-АТУ.-112 б.;Чеботарев О.Н. и др. Технология муки, крупы и комбикормов.- М: ИКЦ «МарТ», Ростов-н/Д: Издат. центр «МарТ», 2004. — 688 с
{Сипаттамасы}
{Курс}=2
{Семестр}= 4
$$$055
Құрама жемнің араласу біркелкілігі қоспадағы келесі құрауыштың біркелкі таралуы қарай анықталады:
A) ас
B) тұз
C) бор
D)ұншық
E) шрот
F)үшкальций фосфаты
G)балық ұны
H) крахмал
{Дұрыс жауабы}= А, В, С
{Күрделігі}=3
{Оқулық} = Онгарбаева Н., Аскарбеков Э. Ұн технологиясы.- Алматы, 2014.- LEM. – 260 б. Егоров Г.А., Технология муки. Технология крупы. – М. Колос, 2005.- 296 с; Онгарбаева Н., Нургожина Ж.- Өсімдік негізінде астықтану (практикум).-Алматы, 2014.- АТУ.- 75б; Онгарбаева Н., Жиенбаева С.Т., Өңдеу өндірістері шикізаттарының қасиеттерін зерттеу әдістері (практикум).- Алматы, 2014.-АТУ.-112 б.;Чеботарев О.Н. и др. Технология муки, крупы и комбикормов.- М: ИКЦ «МарТ», Ростов-н/Д: Издат. центр «МарТ», 2004. — 688 с
|
|
{Сипаттамасы}
{Курс}=2
{Семестр}= 4
$$$056
Жемдік азық өзінің шығу тегі, консистенциясы мен қоректілігіне байланысты мына топтарға бөлінеді:
А)табиғи
B)ірі, шырынды
C)жасанды
D) құнарлы,минералды
E)жасыл, басқаөндірісқалдықтары
F) бөгде қоспасыз
G) крахмалды
H) ақуызды
{Дұрыс жауабы }= В, D, Е
{Күрделігі }=3
{Оқулық} = Онгарбаева Н., Аскарбеков Э. Ұн технологиясы.- Алматы, 2014.- LEM. – 260 б. Егоров Г.А., Технология муки. Технология крупы. – М. Колос, 2005.- 296 с; Онгарбаева Н., Нургожина Ж.- Өсімдік негізінде астықтану (практикум).-Алматы, 2014.- АТУ.- 75б; Онгарбаева Н., Жиенбаева С.Т., Өңдеу өндірістері шикізаттарының қасиеттерін зерттеу әдістері (практикум).- Алматы, 2014.-АТУ.-112 б.;Чеботарев О.Н. и др. Технология муки, крупы и комбикормов.- М: ИКЦ «МарТ», Ростов-н/Д: Издат. центр «МарТ», 2004. — 688 с
{Сипаттамасы}
{Курс}=2
{Семестр}= 4
$$$057
Микроқосымшалар - бұл малдың өсуі мен өнімділігін ынталандыратын биологиялық белсенді заттар, олардың құрамына келесілер кіреді:
A) витаминдер (АВ2, РР)
B)топан
C) шөптер
D) пішен
E) микроэлементтер (кобальт, мыс, йод)
F) сабан
G)антибиотиктер
H) сүрлем
{Дұрыс жауабы}= А, Е, G
{Күрделігі}=3
{Оқулық} = Онгарбаева Н., Аскарбеков Э. Ұн технологиясы.- Алматы, 2014.- LEM. – 260 б. Егоров Г.А., Технология муки. Технология крупы. – М. Колос, 2005.- 296 с; Онгарбаева Н., Нургожина Ж.- Өсімдік негізінде астықтану (практикум).-Алматы, 2014.- АТУ.- 75б; Онгарбаева Н., Жиенбаева С.Т., Өңдеу өндірістері шикізаттарының қасиеттерін зерттеу әдістері (практикум).- Алматы, 2014.-АТУ.-112 б.;Чеботарев О.Н. и др. Технология муки, крупы и комбикормов.- М: ИКЦ «МарТ», Ростов-н/Д: Издат. центр «МарТ», 2004. — 688 с
{Сипаттамасы}
{Курс}=2
{Семестр}= 4
$$$058
Физикалық күйіне байланысты құрама жемнің келесідей түрлері болады:
|
|
A) ақуызды,
B) шөп-шалаңды