2018-02-14
474
1. 8.00 – 8.35 Fly to Liverpool
2. 10.00 – 12.00 Visit the ABC travel company
3. 13.00 – 14.30 Have lunch with Olga and Max Brown
4. 15.00 – 16.00 Visit Michael Swan
5. 16.15 – 16.45 Take a taxi to the airport
6. 17.05 – 18.05 Fly back to Manchester
Model: 8.30 a.m. At 8.30 a.m. she will be flying to Liverpool.
a) 11.00 b) 13.30 c) 15.30 d) 16.30 e) 17.30
Exercise # 4 Answer the following questions using the Future Continuous in the Past tense as in the model:
Model: What will you be doing at that time? – He said that he would be waiting for a taxi at that time.
1. Where will she be going at 4 o’clock tomorrow?
2. What will your family be doing from 3 till 4 p.m. on Sunday?
3. Who will the teacher be questioning at her English lesson?
4. Whom will you be waiting for at the metro station at 7 p.m.?
5. What dishes will you be ordering for tomorrow’s dinner from 8.30 till 9.30?
6. Why will you be looking through your article for the second time?
7. Suppose I come to your place at nine this evening. What will you be doing?
Exercise # 5 Translate the sentences from Ukrainian into English:
1. Ми будемо вас чекати біля ресторану «Асторія».
2. Цікаво, що вона буде робити у цей час завтра.
3. Він сказав, що завтра в цей час вони будуть оглядати етнічні райони Нью-Йорку.
4. Коли ти повернешся, вони все ще житимуть у своєму старому будинку.
5. Капітан повідомив, що завтра в цей час вони будуть перетинати Ла-Манш, якщо погода буде добра.
|
|
|
6. Через тиждень ми будемо наближатися до Севастополя зі сторони моря.
7. Вона сказала мені, щоб я підійшов до менеджера зараз, оскільки з 12.00 до 13.00 у нього будуть відвідувачі, і я не зможу з ним поговорити.
8. Він запитав чи ми все ще будемо обговорювати це питання через півгодини.
9. Наші друзі сказали, що чекатимуть нас біля входу у кінотеатр.
10. Коли ти прийдеш до нас, ми будемо готувати дуже смачний салат за новим рецептом.
Unit 9 Food and Meals
1. Read and learn the following words and word combinations:
living organisms – живі організми;
nutrition – годування; харчування; живлення;
animal or plant origin – тваринного або рослинного походження;
to undergo (underwent, undergone) – зазнавати, зно́сити;
palate – піднебіння;
palatability – апетитність; смак;
spice – спеція, приправа;
to spice – приправляти: What can I use to spice up this dull meal?
cereal – крупа;
maize – кукурудза; syn: Indian corn, corn;
buckwheat – гречка,
oat – овес;
barley – ячмінь: Barley is used in brewing and malt is made from it.
rye – жито;
rice – рис: Rice is a staple cereal in the East.
legume – плід бобоових;
eggplant – баклажан;
herbs – трави;
dairy products – молочні продукти;
e.g. Milk, cheese, cottage cheese, curdled milk, butter, sour cream, yoghurt, and cream are dairy products.
lamb – м’ясо ягня;
mutton – баранина;
veal – телятина;
e.g. Meat from a young calf, light in colour and texture with a delicate flavour is called veal.
ostrich – страус;
seafood – морепродукти;
seaweed – морські водорості:
e.g. Seafood consists of seaweeds and shellfish from the sea considered as food.
protein – протеїн, білок:
e.g. Proteins are essential to the structure and function of all living cells and viruses.
carbohydrates – вуглеводи:
e.g. Sugar, starch, and cellulose are carbohydrates.
fats – жири;
restricted – обмежений:
e.g. They are discussing restricted sources of income.
lunch – другий сніданок, ленч;
courses – страва (зa oбiдoм);
English breakfast – англійський сніданок (ранковий сніданок з гарячим блюдом – яєчнею з беконом [eggs and bacon], вівсяною кашею [porridge]).
|
|
|
continental breakfast – "континентальний сніданок" (легкий ранковий сніданок; кава з булочкою та конфітюром [marmalade].
2. Read and translate the text: Food and Meals
Food is any substance consumed by living organisms. Food is the main source of energy and of nutrition for animals, and is usually of animal or plant origin. Whilst some food can be eaten without preparation, many kinds of food undergo some form of preparation for reasons of safety, palatability, or flavour. At the simplest level this may involve washing, cutting, heating or adding other foods or ingredients, such as spices.
All food can be divided into three main groups according to the origin: food products from plants, from animals, from neither animals nor plants. The first group includes the following items: cereals (barley, maize, buckwheat, oats, rice, rye, and wheat), legumes (beans, peas), vegetables (potatoes, broccoli, pumpkin, and eggplant), fruits, herbs and spices. Food from animals: dairy products (milk, cottage cheese), eggs, meat (beef, frogs' legs, lamb, mutton, pork, veal) and poultry (chicken, turkey, duck, goose, pigeon or dove, ostrich), and seafood. Mushrooms and seaweeds belong to food of the third group.
Three main components of any food are proteins, fats, and carbohydrates. Proteins can be found in meat, fish, and beans. Carbohydrates are in bread, cereals and vegetables. Fats are characteristic of oil, margarine, fried foods, cheese, and butter. Food is now traded on a global basis. The variety and availability of food is no longer restricted by the diversity of locally grown food or the limitations of the local growing season. Some countries are now economically dependent on food exports, which in some cases account for over 80% of all exports.
A selection of different foods eaten together comprises a meal. The number of meals in a day, their size, composition, when and how they are prepared and eaten vary greatly around the world.
The usual number of meals is 4-5. They are breakfast (7 – 10 a.m.), lunch (11 – 12 a.m.), dinner (2 – 3 p.m.), tea or afternoon snack (4 – 5 p.m.) and supper or dinner (6 – 9 p.m.).
Breakfast can be of two types: continental and English. In Britain it is a full meal bigger than on the Continent. It may be served with porridge, bacon and eggs, toasts with marmalade or jam. Lunch is based on simple and plain food: vegetables with poultry, sandwich and fruit juice. Tea or afternoon snack is an excellent opportunity to have a bite. It is usually tea with milk and biscuits. Dinner is the most substantial meal of the day. It may comprise three courses: soup, fish or meat with vegetables, and desserts.
3. Answer the following questions:
1. What is food?
2. What groups of food do you know?
3. What is the origin of eggplant/eggs/mushrooms?
4. Do people eat only that food that grows in their location?
5. What food is exported from your country?
6. What food is imported to your country?
7. What are the main components of food?
8. What is meal?
9. How many meals a day do you have?
10. What is breakfast?
11. When do we have supper?
4. Give Ukrainian equivalents of the following:
substance, main source, nutrition, plant origin, animal origin, preparation, for reasons of, spice, to be divided into, plant, neither … nor, plants, legumes, dairy products, seaweeds, proteins, cereals, to trade, diversity, to account for, substantial
5. Give English equivalents of the following:
живі організми, джерело енергії, смак, відповідно до, птиця, сир, баранина, телятина, баклажан, рис, морепродукти, жири, вуглеводи, різноманітність, обмежувати, залежати від, складатись з, страва
6. a) Match the synonyms:
| origin | availability |
| flavour | to sell |
| component | source |
| to trade | to differ |
| variety | palatability |
| presence | diversity |
| to vary | element |
b) Find the antonyms to the following words in the text: complex, either… or, import, independent, bite (to have a bite)
с) Make up sentences with the antonyms.
7. a) Learn the following definitions:
Course – one of two or more different dishes or types of food that are served in sequence during a meal.
Fruit – an edible part of a plant, usually fleshy and containing seeds.
Vegetable – any plant with edible parts, especially leafy or fleshy parts that are used mainly for soups and salads and to accompany main courses.
Meat – the flesh of an animal that is considered edible.
Cereals – a plant belonging to the grass family that is cultivated for its nutritious grains.
b) write down from the text and learn the definitions of the words:
Food –
Meal –
8. Complete the sentences with the words from the text:
In our country people usually have three … a day: breakfast, dinner and supper. … is the first meal of the day. Someone prefers it to be …, it means that it consists of several …. Others just have a …: a cup of tea or coffee with toasts or sandwiches. Those who work far from home have … at 1 p.m. that … … with sandwiches, biscuits, tea or coffee. Dinner is eaten at 3-4 p.m. The main … is soup or borsch, the second … is meat or … with vegetables. Supper may consists of …, such as cottage cheese or curdled milk, or …, e.g. laminaria or sea kale. There is a … of fruits in our country: …, …, …, … and many others. Many kinds are imported: …, …, ….
9. Put different types of questions:
1. The first group includes the following items: cereals, legumes, vegetables, fruits, herbs and spices. (Special Question)
2. Food is any substance consumed by living organisms. (Alternative Question)
3. Mushrooms and seaweeds belong to food of the third group. (Disjunctive Question)
4. Three main components of any food are proteins, fats, and carbohydrates. (General Question)
5. In Britain it is a full meal bigger than on the Continent. (Alternative Question)
6. Fats are characteristic of oil, margarine, fried foods, cheese, and butter. (General Question)
7. Dinner is the most substantial meal of the day. (Special Question)
10. Translate into English:
1. В нашій країні вирощують багато видів злаків: кукурудзу, ячмінь, гречку, пшеницю.
|
|
|
2. Жири, білки та вуглеводи є основним джерелом енергії для всіх живих організмів.
3. «Континентальний сніданок» включає легку їжу: каву, тости.
4. Багато сільськогосподарських країн залежать від експорту їжі по всьому світі.
5. Вибір харчових продуктів вже не залежить від кліматичних та сезонних особливостей
регіону.
6. Сніданок може бути англійським або «континентальним».
7. Молоко, сир, творог, кисле молоко, сметана, йогурт та вершки – молочні продукти.
8. Які спеції краще додати до цієї прісної страви?
9. Морепродукти складаються з морських водоростей та молюсків з моря, що вважаються їстівними.
11. Divide the words into groups under the headings:
| vegetables | fruits | fish | meat | seafood | dairy products | cereals |
corn, goose, cherry, eel, tomato, eggplant, lard, Brussels sprouts, lime, cottage cheese, veal, crucian, squash, pork, shrimp, melon, salmon, maize, chicken, barley, mutton, pineapple, carp, prawn, asparagus, sour cream, goat's meat, rice, cauliflower, rye, frogs’ legs, cod, buckwheat, trout, oyster, wheat, laminaria, sea kale, pigeon, cherry-plum, curdled milk, beet, mango, partridge, venison, sole, lobster, pawpaw, kipper
12. Find different food to match the adjectives:
| Taste | Texture | ||
| sweet | hard | ||
| bitter | soft | ||
| sour | stringy | ||
| spicy | melting | ||
| salty | watery | ||
| bland | crispy | ||
| tart | chewy | ||
13. a) Read and dramatize the dialogue:
Counter Assistant: Yes, what would you like? Helen: Let me see … I’d like an egg sandwich, please.
Counter Assistant: OK, one egg sandwich … butter?
Helen: No, thanks, no butter. I am on a diet.
Counter Assistant: OK, here you are. Anything else with that? We’ve got some nice fruit … oranges, bananas, apples Helen: Yes, two apples, please.
Counter Assistant: OK, that’s £2.25. And for you, sir?
Carl: Hmm. Have you got any Swiss cheese?
Counter Assistant: No, sorry. But we’ve got some very good Cheddar … it’s English cheese and it’s very good.
Carl: That’s alright. One Cheddar cheese sandwich, please. And can I have cucumber salad with it?
Counter Assistant: Sure, would you like something to drink?
Helen: Yes, a bottle of mineral water.
b) Make up dialogues based on one of the situations:
• Describe food industry in our country. Make an investigation about import and export.
• Dramatize the conversation between an Englishman and a Ukrainian about meals and food in their countries.
• Using Ex. 10 and 11 describe your favourite dish, its components, taste, and texture.
14.Translate into English and give brief report of the article:
Їжа Майбутнього: завтра людина стане тим,
що вона з'їсть сьогодні.
За матеріалами зарубіжної преси.
|
|
|
Процес глобалізації і зміни способу життя людства неминуче торкнуться і їжі. В останні роки спостерігається бурхливий зріст харчової індустрії, що робить їжу, корисну для здоров'я і яка містить у собі набір вітамінів, мінералів і біологічно активних речовин. У світ прийшла мода на органічну їжу, тобто овочі, фрукти, хліб, молоко, м'ясо, яйця, вина і т.д., що зроблені без застосування генної інженерії, добрив, пестицидів, консервантів, і в місцях, бездоганних з погляду екології. Фахівці настійно рекомендують органічну їжу маленьким дітям. Такого роду продукти незамінні для людей, що страждають алергіями і рядом інших розладів. Одночасно, прискорення темпу життя привело до бурхливого розквіту індустрії швидкого харчування – збільшенню числа кафе, у яких можна поїсти за 10 хвилин і появі величезної кількості видів їжі, яку можна їсти на ходу (чіпси, печиво, горішки і т.д.). При цьому швидка їжа володіє рядом малоприємних особливостей. У ній широко використовуються штучні добавки, що покликані, наприклад, поліпшити її запах та смак. Критики фаст-фуда також вважають, що ця їжа украй негативно впливає на здоров'я людей - у ній занадто багато жиру і консервантів. Останнім часом деякі компанії зайнялися випуском "здорового фаст-фуда" - з меншим використанням небезпечних компонентів. Багато експертів пророкують, що в плині 30-50 років ця індустрія буде бурхливо розвиватися саме в напрямку виробництва "здорової швидкої їжі". Втім у світі набирає силу рух "повільної їжі"\slow food, що пропагує повернення до традиційних кулінарних цінностей.
