Реакция на витамин D (анилиновая проба)

Принцип метода. При нагревании рыбьего жира, содержащего витамин D со смесью анилина и концентрированной HCl, раствор приобретает красную окраску.

Ход работы. В сухую пробирку вносят 1 каплю рыбьего жира, 5 капель хлороформа, встряхивают и добавляют 1 каплю анилинового реактива, при нагревании желтая эмульсия принимает красную окраску.

Литература для самоподготовки:

Филиппович Ю.Б., Егорова Т.А., Севастьянова Г.А. Практикум по общей химии. М.: Просвещение, 1982. С.192-217.