Опис випускаємої продукції

 

Основними продуктами виробництва є - цукор вищого й першого сортів. Цукор купують кондитерські фабрики, підприємства харчової промисловості й громадського харчування, оптово-закупівельні й торговельні фірми. При переробці буряку одержують цукор, буряковий жмих. Буряковы відходи, що утворяться при переробці буряку, комбінат реалізує тваринницьким господарствам.

Комбінат доставляє цукор цукрозаводам цукровозами, середнім і дрібним споживачам - автотранспортом комбінату, або самовивозом.

Контроль якості вступник на переробку буряку й випускаємої продукції, що, провадиться щодня фахівцями лабораторії комбінату. На свою продукцію комбінат видає Сертифікат відповідності.

Щокварталу державний орган по сертифікації провадить інспекційний контроль якості продукції. За результатами контролю якості він видає сертифікат, що діє в плині трьох місяців.

Для забезпечення санітарно-гігієнічної чистоти виробництва щорічно проводять механічне очищення, знезаражування приміщень і встаткування (під час технічного обслуговування або капітального ремонту). По договорах ці роботи виконує фірма “Оборона”.

Безпека й екологичність виробництва на комбінаті підтверджена Гігієнічним Сертифікатом (виданий 16 жовтня 2003 року Центром державного санітарно-епідеміологічного нагляду в м. Запоріжжя).

Комбінат визначає ціни на свою продукцію, виходячи із собівартості (прямих і змінних витрат на виробництво й реалізацію продукції), а також величини попиту та пропозиції (оптових цін на ринку).

За 9-ть місяців 2006 р. найбільша питома вага в структурі витрат склали:

Ø закупівля буряку - 177.3 млн. грн. або 67.8 %;

Ø транспортні витрати - по кварталах (1-й, 2-й і 3-й, відповідно) їхня питома вага склала 15.9 %, 5.4 % і -2.3 % (за звітний період їхня питома вага склала 6.8 %), усього 17.7 млн. грн.;

Ø на виплату відсотків за кредит - 9.5 млн. грн. або 3.6 %;

Ø ремонтний фонд - 7.9 млн. грн. або 3 %.

У таблиці 2.2 наведені обсяги продажів і витрат на виробництво по їх основним питомим вагам за 10 місяців 2006 року.

 

Таблиця 2.2 Обсяги продажів і витрат на виробництво в 2006 році (млн. грн.)

	1 кв. 2006 р.	2 кв. 2006 р.	3 кв. 2006 р.	жов. 2006 р.
Продано продукції, тис. тонн	67.47	67.15	70.33	21.45
Усього витрат на з, у т.ч.:	92.47	88.57	80.45	23.90
Витрати на буряк	56.89	61.74	58.66	15.75
Транспортні витрати	14.71	4.81	-1.81	0.41
Виплати % за кредит	1.77	3.30	4.42	1.31
Ремонтний фонд	2.63	2.63	2.63	0.88

 

У вересні 2006 року були наступні затверджені відпускні ціни на ряд продукції підприємства:

Ø на цукор вищого сорту - 2 273 грн. /т.

Ø на цукор 1-го сорту  - 1 885 грн. /т.

Тобто протягом року відпускні ціни не зростали, незважаючи на інфляцію й загальний ріст цін. Більше того, аналіз фактичних відпускних цін за вересень 2006 року показує, що вони нижче, ніж затверджені відпускні ціни.

Наприклад:

Ø на цукор вищого сорту - 2 046 грн./т. (90 % від затвердженої ціни)

Ø на цукор 1-го сорту  - 1 806 грн. /т. (96 % від затвердженої ціни)

«Цукровий комбінат» постійно збільшує свою частку на Запорізькому ринку. З 2003 по 2005 роки щорічне збільшення частки становило близько 3 %, а до кінця 2006 року вона досягне приблизно 24 - 25 %.

Споживачами продукції «Цукровий комбінат» є більше 300 підприємств м. Запоріжжя й Запорізької області. Порівняльний аналіз конкурентів «Цукровий комбінат» наведений у таблиці 2.3.

 

Таблиця 2.3 Конкуренти-виробники продуктів із цукрового буряку

Найменування підприємства	Чисельність	Цукор, вищ.с-т		Цукор, 1 сорт
	чіл.	Ціна	З	Ціна	Якість
м. Запоріжжя
Конкурент 1	нд	нд	нд	нд	нд
Конкурент 2	>300	ср	ту	ср	ту
Конкурент 3	>500	вс	ту	вс	ту
Конкурент 4	>400	нз	ту	-	-
«Цукровий комбінат»	492	нз	вс	нз	вс
Конкурент 5	500	нд	ту	нд	ту
Конкурент 6	>100	нд	ту	нд	ту
Запорізька область
комбінат 1	100	нд	нд	нд	нд
комбінат 2	>300	нд	нд	нд	нд

Примітка: у таблиці прийняті наступні позначення:

нд - немає даних;

"-" - підприємство продукт не провадить

У графі Ціна:

нз - низька ціна;

ср - середня ціна;

вс - висока ціна

У графі Якість:

вс - висока якість;

ту - соотвествует технічним умовам;

гост - відповідає Дст

 

Продукція «Цукровий комбінат» відрізняється високою якістю й більше низькою ціною на цукор в порівнянні з конкурентами. Наприклад, фірма "Бістро" проводила маркетингові дослідження ринку постачальників-виробників якісного цукру в м. Дніпропетровськ з метою визначення постачальника для своїх підприємств громадського харчування. У результаті договір на поставку цукру був укладений із «Цукровий комбінат».

З 2005 року комбінат приступився до НИОКР. Ціль робіт - дослідження ринків збуту, розробка бізнес-планів по організації виробництва нових видів продукції, у тому числі цукрових виробів. Цукор фасується в мішки або в 2-х кілограмові паперові та поліетиленові пакети.

На комбінаті зложилася наступна система продажу: 70% продукції продається великим споживачам (цукрозаводам) у кредит на строк до двох тижнів; 30% продукції - більше дрібним з 100% передоплатою. У великих замовників обсяги закупівель коливаються від 5 до 16 тис. тонн, у середніх - від 1 до 3 тис. тонн, у дрібних - до 1 тонни в рік.